Spalvinga lėkštė, kuri atrodo kaip iš restorano, bet paruošiama per dešimt minučių. Špinatai, braškės, feta ir graikiniai riešutai — kiekvienas ingredientas dirba ne tik skoniui, bet ir odai bei plaukams. Mitybos specialistai šį derinį vadina tikra grožio bomba.
Ingredientai (2–3 porcijos)
- Švieži špinatai — 100 g
- Braškės — 200 g
- Fetos sūris — 100 g
- Graikiniai riešutai — 50 g
- Avokadas — 1 mažas
- Švieži baziliko lapeliai — sauja (nebūtina)
Padažui:
- Alyvuogių aliejus — 2 valgomieji šaukštai
- Balzaminis actas — 1 valgomasis šaukštas
- Medus — 1 arbatinis šaukštelis
- Citrinos sultys — 1 arbatinis šaukštelis
- Šviežiai malti juodieji pipirai — žiupsnelis
Gaminimas
Špinatus nuplaukite ir nusausinkite. Braškes supjaustykite griežinėliais, avokadą — mažais kubeliais. Graikinius riešutus lengvai paskrudinkite sausoje keptuvėje — pusantros minutės pakaks, kol pasklinda aromatas.
Dideliame dubenyje sumaišykite špinatus, braškes, avokadą ir sutrupintą fetą. Ant viršaus suberkite riešutus ir baziliko lapelius. Kas mėgsta — gali pridėti moliūgų sėklų ar chia.
Padažo ingredientus sumaišykite atskirame indelyje ir užpilkite salotas tik prieš pat patiekiant. Taip špinatai liks traškūs, o braškės nepermirks.
Kodėl ši lėkštė veikia kaip grožio priemonė
Kiekvienas ingredientas čia turi savo funkciją. Špinatuose gausu vitamino C ir folio rūgšties — tai skatina kolageno gamybą. Braškių antioksidantai lėtina odos senėjimą. Graikiniai riešutai — vienas geriausių augalinių omega-3 šaltinių, palaikančių odos apsauginį barjerą. Avokado suteikia sveikų riebalų ir vitamino E, kurie drėkina odą iš vidaus. Feta papildo baltymais, reikalingais audinių atsinaujinimui.
Žali špinatai. Raudonos braškės. Balta feta. Kuo spalvingesnė lėkštė — tuo daugiau skirtingų maistinių medžiagų gauna organizmas. Šios salotos tą taisyklę atitinka idealiai.
