Šaltajam sezonui įsibėgėjant, daugelis skuba į vaistines ieškoti imunitetą stiprinančių preparatų. Tačiau sveikatos ekspertė su ilgamete patirtimi natūralios medicinos srityje tvirtina, kad vienas efektyviausių būdų stiprinti imunitetą slepiasi mūsų virtuvėse – tai medaus ir moliūgų tyrės mišinys.

„Daugelis žmonių nežino, kad du paprasti ingredientai – medus ir moliūgų tyrė – sukuria sinergišką poveikį, kuris ne tik stiprina imuninę sistemą, bet ir suteikia organizmui daugybę kitų naudingų savybių,” – aiškina ekspertė, kuri jau daugiau nei 15 metų tyrinėja maisto produktų poveikį žmogaus sveikatai.

Moksliniai faktai apie moliūgų ir medaus naudą imunitetui

Kad suprastume, kodėl šis derinys toks veiksmingas, verta pažvelgti į mokslinius faktus apie abu ingredientus atskirai.

Moliūgų nauda imunitetui

Moliūgai (Cucurbita pepo) yra tikras vitaminų ir mineralų lobynas. Jie ypač turtingi:

• Vitamino A (beta karoteno forma) – 100 g moliūgų tyrės suteikia apie 170% rekomenduojamos vitamino A paros normos. Šis vitaminas būtinas normaliam imuninių ląstelių funkcionavimui ir gleivinių, kurios veikia kaip pirminė apsauginė barjera nuo patogenų, sveikatai.
• Vitamino C – antioksidanto, kuris stiprina imuninę sistemą skatindamas baltųjų kraujo kūnelių gamybą, padeda kovoti su infekcijomis ir apsaugo ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio.
• Vitamino E – galingą antioksidacinį poveikį turinčio vitamino, kuris padeda apsaugoti imuninės sistemos ląsteles nuo oksidacinio streso.
• Cinko – mineralo, būtino normaliam imuninės sistemos funkcionavimui. Cinko trūkumas tiesiogiai siejamas su sumažėjusiu atsparumu infekcijoms.

Mokslinis tyrimas, publikuotas žurnale „Nutrients” 2019 metais, parodė, kad moliūguose esantys fitonutrientai, ypač karotenoidas beta karotenas, turi imunomoduliuojančių savybių, kurios gali padėti organizmui kovoti su infekcijomis.

Medaus nauda imunitetui

Medus, ypač neapdorotas ir nefiltruotas, turi įspūdingų savybių, naudingų imunitetui:

• Antibakterinis poveikis – meduje esantis vandenilio peroksidas ir kiti junginiai gali naikinti bakterijas. Tyrimas, publikuotas žurnale „Frontiers in Microbiology”, patvirtino medaus gebėjimą kovoti su įvairiomis bakterijomis, įskaitant atsparias antibiotikams.
• Antioksidantai – meduje gausu polifenolinių junginių, kurie apsaugo organizmo ląsteles nuo oksidacinės žalos. Mokslininkai nustatė, kad tamsesnis medus paprastai turi daugiau antioksidantų.
• Probiotinės savybės – kai kuriuose medaus rūšyse aptiktos naudingos bakterijos, kurios gali teigiamai veikti žarnyno mikrobiotą. O sveika žarnyno mikrobiota yra tiesiogiai susijusi su stipria imunine sistema, nes apie 70% imuninių ląstelių yra žarnyne.
• Prebiotikas – meduje esantys oligosacharidai tarnauja kaip maistas naudingosioms žarnyno bakterijoms, taip netisiogiai stiprindami imuninę sistemą.

Mokslinis tyrimas, publikuotas žurnale „JAMA Internal Medicine”, parodė, kad medus gali būti efektyvesnis už įprastus vaistus nuo kosulio slopinant viršutinių kvėpavimo takų infekcijų simptomus, ypač vaikams.

Medaus ir moliūgų sinergija

Sveikatos ekspertė paaiškina, kad kai šie du ingredientai sujungiami, jų nauda sveikatai ne tik susummuojama, bet ir sustiprėja:

„Moliūguose esantys vitaminai geriau įsisavinami, kai vartojami su nedideliu kiekiu sveikų riebalų. Meduje esančios natūralios rūgštys padeda išlaisvinti šiuos vitaminus ir mineralus, todėl organizmas juos geriau pasisavina,” – aiškina ji.

Be to, medaus antioksidantai gali veikti sinergiškai su moliūguose esančiais antioksidantais, sukurdami stipresnį apsauginį poveikį prieš oksidacinį stresą, kuris neigiamai veikia imuninę sistemą.

Medaus ir moliūgų tyrės mišinio receptas

Ekspertė dalijasi paprastu, bet efektyviu receptu, kurį rekomenduoja savo klientams:

Ingredientai:

• 1 puodelis šviežios moliūgų tyrės (geriausia naminės)
• 2 valgomieji šaukštai žalio, nefiltruoto medaus
• 1/4 arbatinio šaukštelio cinamono (neprivaloma, bet rekomenduojama dėl papildomų priešuždegiminių savybių)
• Žiupsnelis imbiero (neprivaloma, bet rekomenduojama dėl imuninę sistemą stimuliuojančių savybių)

Paruošimas:

1. Moliūgą nuplaukite, perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklas ir nulupkite.
2. Supjaustykite moliūgą nedideliais kubeliais ir virkite arba kepkite orkaitėje, kol suminkštės.
3. Sutrinkite moliūgą iki vientisos masės.
4. Atvėsinkite moliūgų tyrę iki kambario temperatūros.
5. Įmaišykite medų ir, jei naudojate, cinamoną bei imbierą.
6. Laikykite šaldytuve sandariai uždarytame inde iki 3 dienų.

Vartojimas:

Sveikatos ekspertė rekomenduoja vartoti po 1-2 valgomuosius šaukštus šio mišinio kasdien, geriausia ryte, nevalgius. Galima tiesiog valgyti šaukštu, tepti ant pilno grūdo duonos ar maišyti į jogurtą ar avižinę košę.

„Reguliarus šio mišinio vartojimas, ypač šaltuoju metų laiku, gali žymiai sustiprinti organizmo atsparumą sezoniniams susirgimams,” – teigia ekspertė.

Kodėl šis mišinys gali būti efektyvesnis už vaistinės preparatus?

Nors ekspertė nesiūlo visiškai atsisakyti medicininių preparatų, ji pabrėžia, kad natūralus medaus ir moliūgų mišinys turi keletą privalumų, palyginti su sintetiniais imunitetą stiprinančiais preparatais:

1. Visapusiškumas – sintetiniai preparatai dažnai sutelkti tik į vieną ar kelis vitaminus ar mineralus, o natūraliame maiste yra daugybė veikliųjų medžiagų, kurios veikia sinergiškai.
2. Biologinis prieinamumas – natūralių maisto produktų maistinės medžiagos paprastai geriau įsisavinamos nei sintetiniai vitaminai. 2013 metais žurnale „American Journal of Clinical Nutrition” publikuotas tyrimas parodė, kad maistinės medžiagos iš maisto produktų turi didesnį biologinį prieinamumą nei iš papildų.
3. Šalutinio poveikio nebuvimas – priešingai nei kai kurie vaistai ar papildai, natūralus maistas retai sukelia nepageidaujamą šalutinį poveikį, jei nėra specifinių alergijų.
4. Ekonomiškumas – medaus ir moliūgų mišinys yra žymiai pigesnis nei daugelis imunitetą stiprinančių preparatų.

Tačiau ekspertė pabrėžia: „Svarbu suprasti, kad šis mišinys nėra stebuklingas vaistas, ir jo efektyvumas priklausys nuo bendros gyvenimo būdo ir mitybos praktikos. Be to, jei sergate rimtomis ligomis ar turite specifinių sveikatos problemų, visada pirmiausia turėtumėte konsultuotis su gydytoju.”

Papildoma medaus ir moliūgų mišinio nauda sveikatai

Be imuniteto stiprinimo, reguliarus šio mišinio vartojimas gali suteikti ir kitų naudingų savybių:

Virškinimo gerinimas

Moliūguose gausu skaidulų, kurios padeda palaikyti sveiką virškinimo sistemą. Medus turi prebiotinių savybių, kurios maitina naudingąsias žarnyno bakterijas. Kartu šie ingredientai gali padėti:

• Užkirsti kelią vidurių užkietėjimui
• Sumažinti dujų kaupimąsi žarnyne
• Palengvinti dirgliosios žarnos sindromo simptomus

Širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimas

Moliūguose esantis kalis padeda reguliuoti kraujospūdį, o meduje esantys antioksidantai gali padėti sumažinti „blogojo” cholesterolio (MTL) oksidaciją, kuri yra vienas iš veiksnių, prisidedančių prie aterosklerozės.

2018 metais žurnale „Journal of Agricultural and Food Chemistry” publikuotas tyrimas parodė, kad reguliarus moliūgų vartojimas gali padėti sumažinti širdies ligų riziką dėl jų teigiamo poveikio lipidų profiliui.

Odos sveikatos gerinimas

Moliūguose esantis vitaminas A ir antioksidantai kartu su medaus drėkinamosiomis ir antibakterinėmis savybėmis gali padėti pagerinti odos būklę. Šis mišinys gali:

• Sumažinti spuogų atsiradimą
• Pagerinti odos tonusą ir spalvą
• Padėti kovoti su priešlaikiniu senėjimu

Energijos lygio palaikymas

Moliūguose esantys kompleksiniai angliavandeniai ir meduje esantis natūralus cukrus suteikia tvarią energiją, nesukeliant staigių cukraus kiekio kraujyje šuolių. Tai gali būti ypač naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo nuovargio ar energijos trūkumo.

Atsargumo priemonės

Nepaisant daugybės privalumų, ekspertė primena apie keletą atsargumo priemonių:

• Cukrinis diabetas: Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, turėtų būti atsargūs dėl medaus vartojimo, nes jis gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Tokiais atvejais reikėtų konsultuotis su gydytoju dėl tinkamų porcijų dydžio.
• Alergijos: Kai kurie žmonės gali būti alergiški medui arba moliūgams. Jei anksčiau neesate vartoję šių produktų, pradėkite nuo mažų kiekių, kad įsitikintumėte, jog nėra alerginės reakcijos.
• Kūdikiai: Medaus negalima duoti vaikams iki 1 metų amžiaus dėl botulizmo sporos rizikos.

Ar tai tikrai veikia? Mokslinių tyrimų apžvalga

Nors specifinių tyrimų, tiesiogiai tiriančių medaus ir moliūgų mišinio poveikį imunitetui, nėra daug, yra nemažai mokslinių įrodymų apie atskirų ingredientų naudą:

• 2010 metais žurnale „BMJ” publikuotame klinikiniame tyrime buvo nustatyta, kad medus buvo efektyvesnis už placebą ir toks pat efektyvus kaip dextromethorphan (įprastas vaistas nuo kosulio) slopinant naktinį kosulį vaikams su viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis.
• 2016 metais žurnale „Nutrients” publikuotame tyrime buvo nustatyta, kad moliūguose esantys karatenoidai ir vitaminas E gali padėti moduliuoti imuninės sistemos atsaką, sustiprindami apsaugą nuo infekcijų.
• 2018 metais žurnale „International Immunopharmacology” publikuotas tyrimas parodė, kad tam tikri moliūguose esantys polisacharidai turi imunostimuliuojančių savybių, kurios gali padėti sustiprinti organizmo gebėjimą kovoti su infekcijomis.

Ekspertė pabrėžia: „Nors moksliniai tyrimai patvirtina atskirų ingredientų naudą, svarbu suprasti, kad kiekvieno žmogaus organizmas yra unikalus, ir poveikis gali skirtis priklausomai nuo individualių veiksnių.”

Holistinis požiūris į imuniteto stiprinimą

Sveikatos ekspertė pabrėžia, kad medaus ir moliūgų mišinys turėtų būti tik dalis holistinio požiūrio į imuniteto stiprinimą:

„Nėra vieno stebuklingos pilulės ar maisto produkto, kuris galėtų užtikrinti stiprų imunitetą. Imuniteto stiprinimas yra kompleksinis procesas, apimantis tinkamą mitybą, fizinį aktyvumą, pakankamą poilsį ir streso valdymą,” – aiškina ji.

Ji rekomenduoja šiuos papildomus žingsnius stipriam imunitetui palaikyti:

1. Valgykite įvairų, spalvingą maistą, turtingą antioksidantais, vitaminais ir mineralais.
2. Reguliariai mankštinkitės – net vidutinio intensyvumo fizinis aktyvumas gali sustiprinti imuninę sistemą.
3. Miegokite pakankamai – miego trūkumas silpnina imuninę sistemą.
4. Valdykite stresą – lėtinis stresas gali sumažinti organizmo gebėjimą kovoti su infekcijomis.
5. Gerkite pakankamai vandens – tinkama hidratacija yra būtina optimaliam imuninės sistemos funkcionavimui.
6. Ribokite alkoholio vartojimą ir nerūkykite – šie įpročiai silpnina imunitetą.

Kaip medaus ir moliūgų mišinys gali pakeisti jūsų požiūrį į sveikatą

Ekspertė tiki, kad toks paprastas, bet efektyvus sprendimas kaip medaus ir moliūgų mišinys gali padėti žmonėms pakeisti požiūrį į sveikatą – nuo reaktyvaus (gydymo) prie proaktyvaus (prevencijos).

„Kai žmonės pradeda pastebėti, kaip natūralūs maisto produktai gali pagerinti jų sveikatą ir savijautą, jie dažnai tampa labiau suinteresuoti sveiku gyvenimo būdu apskritai,” – dalijasi ekspertė. „Tai gali būti pirmasis žingsnis į sveikesnį, labiau subalansuotą gyvenimą.”

Ji taip pat pabrėžia, kad gamta mums suteikė daugybę natūralių priemonių, padedančių išlikti sveikiems, ir mes tik pradedame iš naujo atrasti šią senovinę išmintį šiuolaikinio mokslo šviesoje.

„Medaus ir moliūgų mišinys yra puikus pavyzdys, kaip tradicinės žinios ir šiuolaikinis mokslas gali eiti koja kojon, sukurdami paprastus, bet efektyvius sprendimus mūsų sveikatos iššūkiams,” – apibendrina ekspertė.

Išvada

Medaus ir moliūgų tyrės mišinys gali būti vertingas papildas jūsų kasdienėje mityboje, ypač peršalimų ir gripų sezono metu. Turtingas vitaminais, mineralais, antioksidantais ir kitomis biologiškai aktyviomis medžiagomis, šis paprastas mišinys gali padėti sustiprinti jūsų imunitetą natūraliu būdu.

Nors jis nėra stebuklingas vaistas ir neturėtų pakeisti gydytojo patarimų ar gydymo rimtų ligų atveju, kasdieninis šio mišinio vartojimas gali būti efektyvi ir maloni profilaktinė priemonė, padedanti išlaikyti sveikatą šaltuoju metų laiku.

Kaip sako ekspertė: „Kartais efektyviausi sveikatos sprendimai slypi ne sudėtingose formulėse ar brangiuose papilduose, o paprastuose gamtos dovanose, kurios jau tūkstančius metų padeda žmonijai išlikti sveikai.”