Kava gali kelti pavojų sveikatai, kuris slypi už jos kasdienio vartojimo statuso. Naujausi medicininiai tyrimai rodo, kad kofeinas padidina kraujospūdį iki 15 mmHg ir išlieka keletą valandų po vartojimo. Šis laikinas padidėjimas pagreitina arterijų pažeidimus, ypač asmenims, turintiems širdies ir kraujagyslių problemų. Vartojant daugiau nei 4-5 puodelius per dieną, stipriai padidėja ilgalaikė hipertenzija. Nors milijonai žmonių rytą pradeda nuo šio gėrimo, tik nedaugelis suvokia, kokią žalą širdies ir kraujagyslių sistemai jis ilgainiui daro.
Kofeino ir kraujospūdžio mokslinis pagrindimas
Kofeino vartojimo ir kraujospūdžio ryšys susijęs su sudėtingais fiziologiniais mechanizmais. Vartojamas kofeinas blokuoja adenozino receptorius smegenyse, todėl kraujagyslės neišsiplečia. Tai sukelia kraujagyslių susiaurėjimą, tiesiogiai didinantį kraujospūdį.
Be to, kofeinas skatina antinksčių liaukas išskirti daugiau kortizolio ir adrenalino – hormonų, kurie dar labiau didina kraujospūdį. Tyrimai rodo, kad reguliariai kavą geriantys asmenys gali išsiugdyti toleranciją šiam poveikiui, tačiau asmenys, sergantys hipertenzija, išlieka pažeidžiami.
Tyrimai rodo, kad vienas puodelis gali padidinti sistolinį spaudimą 3-14 mmHg, o diastolinį – 4-13 mmHg, o poveikis trunka 2-3 valandas.
Kaip kava veikia širdies ir kraujagyslių sistemą
Kavos poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai apima ne tik laikiną kraujospūdžio padidėjimą, bet ir įvairias širdies sveikatos sritis. Reguliarus kavos vartojimas gali padidinti arterijų standumą ir pagreitinti širdies ritmą, o tai yra širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniai.
Tyrimai rodo, kad kava gali turėti įtakos cholesterolio kiekiui, ypač jei ji ruošiama nefiltruota. Kavos pupelėse esantys aliejai kavfestolis ir kahveolis gali padidinti MTL cholesterolio kiekį.
Asmenims, sergantiems širdies ligomis, stimuliuojantis kavos poveikis gali sukelti aritmiją ar širdies plakimą. Tačiau saikingas kavos vartojimas (1-3 puodeliai per dieną) daugelį žmonių apsaugo, nes gali sumažinti insulto riziką ir pagerinti kraujagyslių endotelio funkciją dėl naudingų antioksidantų.
Kasdienio kavos vartojimo ir hipertenzijos ryšio supratimas
Tyrimai, kuriuose nagrinėjamas kavos vartojimo ir hipertenzijos ryšys, atskleidžia sudėtingą sąveiką, priklausančią nuo įvairių veiksnių, įskaitant kofeino metabolizmą, esamus sveikatos sutrikimus ir vartojimo įpročius.
Tyrimai rodo, kad kofeinas sukelia ūmų kraujospūdžio padidėjimą, paprastai 3-15 mmHg, trunkantį 2-3 valandas po vartojimo. Individualus jautrumas labai skiriasi dėl genetinių kofeino metabolizavimo skirtumų. Reguliariai geriantiems kofeiną dažnai išsivysto tolerancija, sumažinanti ilgalaikį poveikį.
Tačiau per didelis gėrimo kiekis – daugiau kaip 4-5 puodeliai per dieną – nuolat susijęs su padidėjusia hipertenzijos rizika, ypač žmonėms, turintiems ankstesnių susirgimų. Šis poveikis labiau pasireiškia retkarčiais geriantiems ir turintiems CYP1A2 geno variantą, kuris lėtina kofeino perdirbimą.
Kodėl rytinis puodelis gali pakenkti jūsų sveikatai
Jūsų kasdienis kofeino ritualas gali pakenkti širdies ir kraujagyslių sveikatai taip, kad ilgainiui kaupiasi. Tyrimai rodo, kad kavos vartojimas laikinai padidina kraujospūdį, nes dėl adenozino receptorių blokavimo susiaurėja kraujagyslės.
Asmenims, sergantiems hipertenzija arba jau anksčiau turėjusiems širdies ir kraujagyslių ligų, tokie pakartotiniai spaudimo šuoliai gali pagreitinti arterijų pažeidimus. Šis poveikis ypač ryškus tiems, kurie dėl genetinių veiksnių lėtai metabolizuoja kofeiną.
Be to, daugelyje kavos preparatų yra paslėptų hipertenzijos sukėlėjų – saldiklių, grietinėlės ir aromatizuotų sirupų, kurie prideda natrio ir cukraus, o tai dar labiau kenkia kraujagyslių sveikatai. Net iš pirmo žvilgsnio nekalti pakeitimai gali paversti paprastą gėrimą kraujospūdį didinančiu deriniu.
Alternatyvūs gėrimai, kurie nedidina kraujospūdžio
Alternatyvūs gėrimai, kurie nedidina kraujospūdžio
Tiems, kurie nori palaikyti sveiką kraujospūdį, neatsisakydami rytinio ritualo, yra keletas įrodymais pagrįstų alternatyvų. Žolelių arbatos, pavyzdžiui, hibiskuso ir ramunėlių, pasižymi natūralia nauda širdies ir kraujagyslių sistemai, o kofeinas nedidina spaudimo. Tyrimai rodo, kad reguliariai vartojama žibuoklių arbata gali sumažinti sistolinį kraujospūdį 7-10 punktų.
Žalioji arbata – tai saikingas kofeino kiekis ir antioksidantai, palaikantys širdies sveikatą. Šiltas citrinų vanduo yra žvalinantis rytinis stimuliatorius, skatinantis hidrataciją ir detoksikaciją.
Tiems, kurie ieško pažįstamo skonio, cikorijų šaknų ar kiaulpienių arbata labai primena tvirtą kavos skonį, bet kartu suteikia prebiotikų ir neturi įtakos kraujospūdžiui.
Įpročio atsisakymas: kofeino vartojimo mažinimo strategijos
Daugeliui įprastai kavą geriančių žmonių atsisakyti kofeino yra sudėtinga tiek dėl psichologinės priklausomybės, tiek dėl fizinių abstinencijos simptomų. Norint ištrūkti iš šio ciklo, reikia jį nutraukti palaipsniui, o ne staiga.
Sveikatos ekspertai rekomenduoja keletą įrodymais pagrįstų strategijų: palaipsniui mažinti suvartojamos kavos kiekį maišant įprastą kavą su kava be kofeino, stebėti suvartojamos kavos kiekį ir nustatyti vartojimo įpročius, sukurti alternatyvius rytinius ritualus ir palaikyti hidrataciją vandeniu, kad sumažėtų abstinencijos simptomai.
Tiems, kuriems mažinant vartojimą skauda galvą, nedideli kofeino kiekiai gali palengvinti simptomus tęsiant kofeino vartojimo mažinimo procesą. Reguliari mankšta padeda įveikti su nutraukimu susijusį nuovargį ir pagerina miego kokybę, kuri pradiniu prisitaikymo laikotarpiu dažnai pablogėja.
Ką kardiologai nori, kad žinotumėte apie kavą ir širdies sveikatą
Kardiologai pasiekė niuansuotą sutarimą dėl kavos vartojimo, kuriame galimi pavojai derinami su dokumentais patvirtinta nauda širdies ir kraujagyslių sistemai. Nors saikingas kavos vartojimas (1-3 puodeliai per dieną) gali sumažinti širdies nepakankamumo riziką ir užtikrinti antioksidacinę apsaugą, per didelis kavos kiekis gali laikinai padidinti kraujospūdį.
„Rekomenduojame pacientams, sergantiems hipertenzija, stebėti savo individualią reakciją į kofeiną, – aiškina Klivlando širdies instituto kardiologė daktarė Ema Vilson. „Tie, kurie po kofeino vartojimo jaučia širdies plakimą ar didelį kraujospūdžio šuolį, turėtų apsvarstyti galimybę apriboti jo vartojimą.”
Tyrimai rodo, kad genetika turi lemiamą reikšmę kofeino metabolizmui, todėl vieni pacientai patiria poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, o kiti jo nejaučia net ir vartodami didesnį kofeino kiekį.
Mėgavimosi ir sveikatos pusiausvyra: Saikingo vartojimo būdai
Kaip kavos mėgėjams išlaikyti savo kasdienį ritualą nepakenkiant širdies ir kraujagyslių sveikatai? Ekspertai rekomenduoja keletą saikingo vartojimo būdų, padedančių suderinti malonumą su sveikatos problemomis.
Apribojus kavos suvartojimą iki 1-2 puodelių per dieną, geriausia prieš pietus, galima sumažinti kraujospūdžio poveikį ir išlaikyti kavos naudą. Pasirinkus filtruotus kavos ruošimo būdus, sumažėja junginių, turinčių įtakos cholesterolio kiekiui. Vietoj cukraus dedamas cinamonas gali padėti stabilizuoti kraujospūdį.
Asmenys, sergantys hipertenzija, turėtų apsvarstyti galimybę pereiti prie pusiau kavos be kofeino mišinių arba reguliariai stebėti kraujospūdį po vartojimo. Kai kurie kardiologai siūlo kasmet dvi savaites susilaikyti nuo kavos, kad būtų atkurta tolerancija ir įvertintas konkretus kavos poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai.
