Teisingai atlikta svogūnų džiovinimo procedūra po derliaus nuėmimo yra esminis žingsnis siekiant ilgalaikio vaisių išsaugojimo. Papasakosiu, kaip teisingai atlikti šį procesą.
Kaip teisingai džiovinti svogūnus
Kas gali būti nemaloniau nei užauginti puikų derlių, o jau iki vasario mėnesio pamatyti jį supuvusį ir sugadintą? Jei ne kartą susidūrėte su tokia situacija, tikrai žinote, kokia ji nemaloni. Nereikia išleisti krūvos pinigų daržovėms parduotuvėje ar turguje pirkti – galite organizuoti savo derliaus laikymą taip, kad jis negestų.
Trys svarbiausi svogūnų džiovinimo taisyklės
Pirmoji taisyklė: paruošimas prieš derliaus nuėmimą
Svarbiausia ilgam svogūnų išsaugojimui – teisingas vaisių paruošimas. Pirma taisyklė – pradėti ruoštis derliaus nuėmimui likus 3 savaitėms iki planuojamos datos. Reikia iškart visiškai nutraukti laistymą. Daug sodininkų to nedaro ir gauna pernelyg drėgnus svogūnus, kurie prastai džiovinasi. Sausa žemė yra kokybiško, greito ir teisingo džiovinimo pagrindas.
Antroji taisyklė: leisti pabūti su neapkirptu laišku
Antra ir ne mažiau svarbi taisyklė – leisti svogūnams pagulėti su neapkirptu laišku. Po vaisių surinkimo reikia juos palikti 2-4 dienas kartu su žalumynais. Šiuo laikotarpiu visi naudingi elementai ir sultys iš žalumynų pereina į svogūną. Temperatūra turi būti nuo 20 iki 25 laipsnių, o drėgmė – nuo 50% iki 60%.
Trečioji taisyklė: pasirengimo kirpimui testas
Trečioji taisyklė – atlikti pasirengimo kirpimui testą. Svogūno kaklelį reikia lengvai suspausti pirštais. Jei jis traška kaip sausa šaka, galima kirpti. Jei kaklelis dar minkštas, procedūrą atlikti dar per anksti.
Teisingai išdžiovintų svogūnų požymiai
Teisingai atlikus džiovinimo procedūrą, svogūnai įgyja šias savybes:
- Auksinę spalvą
- Tankią struktūrą
- Sausas išorines lukštų sluoksnis
- Visiškai išdžiūvusias šaknis
Svarbu prisiminti, kad aštrūs svogūnų veislės išsilaiko žymiai geriau nei saldžios.
Papildomi patarimai sėkmingam svogūnų džiovinimui
Remiantis ilgamete patirtimi, štai dar keli naudingi patarimai:
- Džiovinimo vieta: Idealiausiai svogūnus džiovinti gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Tiesioginiai saulės spinduliai gali perkaitinti svogūnus ir pakenkti jų kokybei.
- Tinkamas išdėstymas: Svogūnus geriausia džiovinti vienu sluoksniu, kad jie nesiliestų vienas su kitu. Tai užtikrina geresnę oro cirkuliaciją ir tolygesnį džiūvimą.
- Laikymo sąlygos: Išdžiovintus svogūnus laikyti vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje. Optimali temperatūra – 0-5°C, o santykinė oro drėgmė – apie 65-70%.
- Periodinis tikrinimas: Net ir tinkamai paruoštus svogūnus reikia periodiškai tikrinti ir pašalinti tuos, kurie rodo gedimo požymius.
- Veislių pasirinkimas: Ilgalaikiam laikymui rinkitės tinkamas veisles, tokias kaip „Stuttgarter”, „Centurion” ar „Red Baron”.
Dažniausios klaidos, kurių reikia vengti
Daugelis sodininkų daro šias klaidas, kurios žymiai sutrumpina svogūnų išsilaikymo laiką:
- Svogūnų sodinimas per arti vienas kito, kas skatina ligos plitimą
- Netinkamas tręšimas – per daug azoto trąšų sukelia greitesnį puvimą
- Derliaus nuėmimas lietingu oru
- Netinkamas svogūnų vartymasis džiovinimo metu
- Nepakankamai ilgas džiovinimas
Laikantis visų paminėtų taisyklių ir patarimų, jūsų svogūnai tikrai išsilaikys iki 180 dienų ir net ilgiau, o jūs galėsite mėgautis savo užaugintu derliumi visą žiemą!
