Ekspertų teigimu, obuolių sidro actas nėra nei stebuklas, nei grėsmė. Tyrimai rodo nedidelę naudą svorio kontrolei, cukraus kiekio kraujyje kontrolei ir cholesterolio kiekiui, tačiau, palyginti su įprastiniu gydymu, poveikis išlieka ribotas. Galimas pavojus – dantų emalio erozija ir virškinimo trakto dirginimas, jei vartojama netinkamai. Sveikatos priežiūros specialistai rekomenduoja ACV skiesti vandeniu, pradėti vartoti nedideliais kiekiais ir vartoti kartu su nusistovėjusiais gydymo metodais (ne vietoj jų). Ši senovinė priemonė turi tam tikrų privalumų, jei į ją žvelgiama laikantis pagrįstų lūkesčių ir tinkamų atsargumo priemonių.
Istorinė obuolių sidro acto, kaip sveikatinimo priemonės, kelionė
Nors pastaruoju metu sparčiai populiarėjantis obuolių sidro actas gali rodyti, kad tai šiuolaikinė sveikatinimo tendencija, šis fermentuotas skystis medicininiais tikslais naudojamas jau tūkstančius metų.
Istoriniai šaltiniai liudija, kad šiuolaikinės medicinos tėvas Hipokratas apie 400 m. pr. m. e. įvairiems negalavimams gydyti skyrė acto, sumaišyto su medumi. Senovės egiptiečiai jį naudojo svoriui reguliuoti ir kaip antibiotiką, o japonų samurajai jį gėrė stiprybei ir galiai.
Viduramžių Europoje actas buvo vertinamas kaip konservantas ir gydomasis tonikas. XVIII a. medikai paprastai rekomenduodavo jį vartoti virškinimo sutrikimams, diabetui gydyti ir infekcijoms kontroliuoti, o šiuolaikiniai moksliniai tyrimai tai tyrinėja ir šiandien.
Ką mokslas iš tikrųjų sako apie teiginius apie ACV svorio mažinimą
Istoriškai žinomas obuolių sidro acto naudojimas svorio reguliavimui virto vienu populiariausių teiginių apie sveikatingumą, todėl mokslininkai ėmėsi tirti tikrąjį jo veiksmingumą.
Moksliniai tyrimai geriausiu atveju rodo kuklius rezultatus. 2009 m. Japonijoje atlikto tyrimo metu nustatyta, kad 1-2 valgomuosius šaukštus kasdien vartojantys dalyviai per 12 savaičių numetė tik 0,9-1,8 kg, palyginti su placebo grupėmis. Tyrimai rodo, kad ACV gali šiek tiek padidinti sotumo jausmą ir sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, pirmiausia dėl sulėtėjusio skrandžio išsituštinimo.
Tačiau įrodymų yra nedaug ir jie yra preliminarūs. Dauguma tyrimų yra mažos imties ir trumpos trukmės. Amerikos dietologų asociacija teigia, kad ACV nėra reikšminga svorio metimo priemonė ir negali pakeisti nusistovėjusių metodų, pavyzdžiui, subalansuotos mitybos ir reguliaraus fizinio aktyvumo.
Cukraus kiekio kraujyje valdymas: Atskirti faktus nuo prasimanymų
Internete sklando daugybė teiginių apie obuolių sidro acto gebėjimą reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje, ypač asmenims, sergantiems 2 tipo diabetu ar atsparumu insulinui.
Tyrimai rodo nedidelę naudą. Keletas nedidelių tyrimų rodo, kad 15-30 mililitrų ACV vartojimas prieš valgį gali pagerinti jautrumą insulinui ir 20-34 % sumažinti cukraus kiekio kraujyje šuolius po valgio. Atrodo, kad acto rūgštis blokuoja fermentus, virškinančius krakmolą.
Tačiau šis poveikis yra laikinas ir palyginti nedidelis, palyginti su įprastiniu gydymu. Medikai pabrėžia, kad ACV niekada neturėtų pakeisti paskirtų vaistų. Asmenys, vartojantys vaistus nuo diabeto, turėtų pasitarti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėjais prieš įtraukdami ACV į savo režimą, nes jis gali sustiprinti insulino poveikį.
Galimas pavojus dantų emaliui ir virškinimo sistemos sveikatai
Reguliariai vartojamos rūgštinės medžiagos, tokios kaip obuolių sidro actas, kelia didelį pavojų burnos sveikatai. ACV, kurio pH yra 2-3, gali ardyti dantų emalį, todėl padidėja jautrumas ir pažeidžiamumas ėduoniui. Odontologai rekomenduoja jį skiesti vandeniu ir naudoti šiaudelį, kad kuo mažiau liestųsi prie dantų.
Neskiestas ACV gali dirginti stemplę ir skrandžio gleivinę, todėl gali pabloginti rūgšties refliukso ar opų simptomus. Kai kurie vartotojai praneša apie pykinimą ar virškinimo sutrikimus po vartojimo. Sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai rekomenduoja vartoti ACV valgio metu ir pradėti vartoti nedideliais kiekiais, kad būtų įvertinta tolerancija.
Stebinanti tiesa apie ACV poveikį cholesterolio kiekiui
Nors galimas pavojus sveikatai nus ipelno dėmesio, daugelis vartotojų taip pat domisi tariama ACV nauda širdies sveikatai.
Tyrimų, kuriuose nagrinėjamas ACV poveikis cholesterolio kiekiui, rezultatai nevienareikšmiai. Keletas nedidelių tyrimų rodo, kad reguliariai vartojant ACV šiek tiek sumažėja bendrojo cholesterolio ir trigliceridų kiekis. 2018 m. atlikto tyrimo metu nustatyta, kad aštuonias savaites po du valgomuosius šaukštus kasdien vartojusių dalyvių MTL („blogojo”) cholesterolio kiekis šiek tiek pagerėjo.
Tačiau šis poveikis atrodo minimalus, palyginti su nusistovėjusiomis cholesterolio kiekio mažinimo strategijomis, tokiomis kaip vaistai, fiziniai pratimai ir mitybos pokyčiai. Medikai pabrėžia, kad ACV turėtų papildyti, o ne pakeisti įprastinį hipercholesterolemijos gydymą. Prieš pateikiant galutinius teiginius apie ACV cholesterolio kiekį kraujyje mažinantį veiksmingumą, reikia atlikti didesnius ilgalaikius tyrimus.
Kaip saugiai įtraukti obuolių sidro actą į savo mitybą
Tiems, kurie nori patirti galimą naudą be nepageidaujamo poveikio, labai svarbu tinkamai vartoti obuolių sidro actą. Ekspertai rekomenduoja 1-2 valgomuosius šaukštus atskiesti 240 mililitrų vandens prieš vartojimą, geriausia prieš valgį. Toks praskiedimas apsaugo nuo galimos žalos dantų emaliui ir stemplės audiniams.
Pradėjus vartoti mažesnius kiekius (5 mililitrus), organizmas gali prisitaikyti palaipsniui. Šiaudelis sumažina sąlytį su dantimis, o nuskalauti vandeniu suteikia papildomos apsaugos. Asmenys, sergantys virškinimo ligomis, cukriniu diabetu ar vartojantys vaistus, prieš pradėdami vartoti ACV, turėtų pasitarti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėjais, nes gali pasireikšti sąveika.
Kas turėtų vengti obuolių sidro acto, nepaisant jo privalumų
Nepaisant to, kad obuolių sidro actas tampa vis populiaresnis kaip sveikatos papildas, jis tinka ne visiems. Asmenys, sergantys tam tikromis ligomis, turėtų būti atsargūs arba visiškai jo vengti.
Žmonėms, turintiems virškinimo sutrikimų, tokių kaip gastritas, opos ar GERL, dėl acto rūgštingumo gali paūmėti simptomai. Vartojantys vaistus nuo diabeto, diuretikus ar širdies vaistus turėtų pasitarti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėjais, nes ACV gali sąveikauti su šiais vaistais arba turėti įtakos kalio kiekiui.
Asmenys, sergantys dantų emalio erozija, turėtų vengti tiesioginio kontakto su ACV. Sergantieji lėtinėmis inkstų ligomis turi būti atsargūs, nes jų inkstai negali veiksmingai perdirbti rūgšties pertekliaus. Nėščios ar krūtimi maitinančios moterys prieš vartojimą turėtų kreiptis į gydytoją.
Be sveikatos: Kiti praktiniai obuolių sidro acto panaudojimo būdai:
Obuolių sidro actas toli gražu neapsiriboja vien prieštaringai vertinamu panaudojimu sveikatai, bet turi daugybę praktinių panaudojimo būdų buityje. Jis yra veiksminga natūrali valymo priemonė, išnaikinanti riebalus ir dezinfekuojanti paviršius be aštrių cheminių medžiagų.
Daržininkai jį naudoja dirvožemio pH reguliuoti ir kenkėjams atbaidyti. Daugelis mano, kad jis vertingas prižiūrint naminius gyvūnus, nes tinkamai atskiestas padeda atbaidyti blusas.
Kaip grožio priemonė, jis naudojamas plaukams skalauti, kad pašalintų susikaupusius produktus ir subalansuotų galvos odos pH. Skalbimo kambaryje jis padeda pašalinti kvapus ir minkština audinius.
Dėl savo rūgštinių savybių jis taip pat naudingas šalinant kalkes iš kavos virimo aparatų ir virdulių.
