Šviežių prieskonių turėjimas po ranka – daugelio šeimininkių svajonė. Parduotuvėse perkamos džiovintos žolelės dažnai būna seniai praradusios aromatą, o šviežios kainuoja nemažai ir greitai sugenda. Vis daugiau žmonių ieško būdų auginti prieskonius namuose, tačiau ne visi žino, kurie augalai tam tikrai tinka.
Vienas populiariausių prieskonių Lietuvos virtuvėse kelia ypač daug klausimų. Ar jis išvis gali augti bute? Ar pakaks šviesos? Ar reikia ypatingų sąlygų? Patyrę sodininkystės entuziastai ir namų šeimininkės tvirtina, kad atsakymas gali nustebinti – šis augalas ne tik gali augti patalpose, bet ir yra vienas tinkamiausių pasirinkimų pradedantiesiems.
Visžalis augalas, kuris dera prie bet kokio interjero
Kalbame apie laurų medį (Laurus nobilis) – kompaktišką visžalį augalą, kuris puikiai prisitaiko prie gyvenimo namuose. Skirtingai nuo daugelio virtuvės žolelių, kurios reikalauja nuolatinio dėmesio ir idealių sąlygų, lauras yra gana nepriekabus ir atlaidus pradedančiųjų klaidoms.
Šis augalas visus metus teikia aromatingus lapus su koncentruotais eteriniais aliejais. Jis toleruoja genėjimą, gerai auga vazonuose ir nesunkiai prisitaiko prie įprastų namų sąlygų. Be to, lauras gali tapti puošniu interjero akcentu – tinkamai formuojamas jis atrodo elegantiškai ir profesionaliai.
Vazonas ir dirvožemis – pagrindas sėkmei
Pirmas ir svarbiausias žingsnis – tinkamo vazono pasirinkimas. Geriausia rinktis tvirtą molinį arba terakotos vazoną su keliais drenažo skylėmis apačioje. Toks vazonas apsaugo nuo užmirkimo ir leidžia šaknims kvėpuoti. Dydį rinkitės taip, kad šaknys turėtų erdvės išaugti 5–10 cm už dabartinio šaknų gniužulo.
Dirvožemis turi būti gerai pralaidus vandeniui. Idealus mišinys – vazoninė žemė su rupiu smėliu arba perlitu ir nedideliu kiekiu komposto. Toks substratas išlaiko reikiamas maistines medžiagas, bet neleidžia vandeniui kauptis. Kas 2–3 metus laurą verta persodinti į didesnį vazoną, tuo pačiu atnaujinant dirvožemį.
Šviesa, vanduo ir temperatūra
Lauras geriausiai jaučiasi ryškioje, bet netiesioginėje šviesoje. Kelios valandos ryto saulės jam patinka, tačiau stiprūs vidurdienio spinduliai gali nudeginti lapus. Per mažai šviesos taip pat negerai – augalas pradeda tįsti ir praranda aromatą.
Laistymas turėtų būti saikingas. Prieš laistydami patikrinkite, ar viršutiniai 2–3 cm žemės jau išdžiūvo. Perlaistymas – dažniausia klaida, dėl kurios pūva šaknys. Vanduo turi laisvai nutekėti pro drenažo skyles.
Temperatūra turėtų svyruoti nuo 15 iki 25 °C. Svarbu vengti šaltų skersvėjų ir staigių temperatūros pokyčių – lauras jų nemėgsta. Jei patalpose oras labai sausas, kartais galima lengvai apipurkšti lapus vandeniu.
Genėjimas ir derliaus nuėmimas
Pavasaris – geriausias metas genėti laurą. Tai padeda suteikti jam gražią formą, pašalinti nudžiūvusias šakeles ir paskatinti tankesnį augimą. Genėkite švariais žirklėmis, kirsdami virš mazgo.
Lapus galima skinti pagal poreikį visus metus. Rinkite subrendusius lapus iš išorinės augalo dalies, tačiau neskinkite daugiau nei trečdalio augalo vienu metu – tai sukeltų stresą. Šviežius lapus trumpai laikykite šaldytuve arba lėtai džiovinkite vėsioje, tamsoje esančioje vietoje. Prieš dėdami į patiekalą, lapą šiek tiek sulaužykite – taip geriau išsiskirs eteriniai aliejai.
Kenkėjai ir kaip nuo jų apsisaugoti
Nors lauras yra atsparus augalas, kartais jį gali užpulti skydamarės, amarai ar voratinklinės erkės. Svarbiausia – reguliariai apžiūrėti augalą ir pastebėjus kenkėjus veikti greitai.
Pirmiausia pabandykite fizinį pašalinimą – nušluostykite lapus drėgna šluoste. Jei to nepakanka, naudokite insekticidinį muilą arba sodininkystės aliejų. Šios priemonės yra mažai toksiškos ir saugios naudoti namuose. Stipriai pažeistus lapus geriau pašalinti visai.
Naujai įsigytą augalą kelias savaites laikykite atskirai nuo kitų kambarinių augalų – taip išvengsite galimo kenkėjų išplitimo.
Ar verta auginti laurą namuose?
Atsakymas aiškus – tikrai taip. Lauras yra vienas praktiškiausių augalų namų virtuvei. Jis nereikalauja sudėtingos priežiūros, gražiai atrodo ir visus metus tiekia šviežius, aromatingus lapus. Vieną kartą įsigiję ir išmokę jį prižiūrėti, turėsite patikimą prieskonių šaltinį ilgiems metams.
Svarbu tik prisiminti pagrindinius principus: geras drenažas, saikingas laistymas, ryški netiesioginė šviesa ir retkarčiais genėjimas. Šių taisyklių besilaikantys augintojų entuziastai džiaugiasi sveikais, žaliuojančiais laurais, kurie puošia namus ir praturtina patiekalus.
