Ryšys tarp kasdienių kvapų ir svorio reguliavimo lieka beveik neištirtas vartotojų. Tyrimai rodo, kad sintetiniai vanilės kvapai, paplitę vonios kambario produktuose, gali skatinti apetitą ir panaikinti natūralius sotumo signalus. Šie junginiai suaktyvina tam tikrus smegenų kelius, susijusius su potraukiu maistui ir atlygio siekimu. Daugelis žmonių nesąmoningai apsupti šių alkio jausmą sukeliančių aromatų kasdienėje veikloje. Už šio reiškinio slypintis mokslas pateikia netikėtų įžvalgų apie nepastebėtą svorio kontrolės veiksnį.
Mokslas apie kvapų sukeliamą apetitą
Nors dauguma žmonių pripažįsta, kad vizualiniai signalai daro įtaką valgymo įpročiams, galingas kvapo ir apetito ryšys veikia sudėtingais neurologiniais keliais, kuriuos mokslininkai tik neseniai pradėjo suprasti.
Kai kvapo molekulės patenka į nosies ertmę, jos suaktyvina uoslės receptorius, kurie siunčia signalus tiesiai į smegenų limbinę sistemą, įskaitant hipotalamą, reguliuojantį alkį.
Tyrimai rodo, kad tam tikri kvapai aplenkia kognityvinius kontrolės mechanizmus ir sukelia tiesiogines hormonines reakcijas, skatinančias apetitą, neatsižvelgiant į realius mitybos poreikius. Šis procesas, vadinamas sensoriniu specifiniu sotumu, paaiškina, kodėl su maistu susijusių kvapų poveikis gali padidinti grelino ( alkio hormono) kiekį ir kartu suaktyvinti atlygio centrus smegenyse.
Keista, kad su maistu nesusiję kvapai gali sukelti panašų poveikį, kai jų molekulinės struktūros sutampa su maisto kvapais ir sukuria nesąmoningas asociacijas, darančias įtaką valgymo elgsenai.
Kaip dirbtinė vanilė veikia smegenų chemiją
Dirbtinė vanilės kvapioji medžiaga, moksliškai vadinama vanilinu, veikia smegenų chemiją kitaip nei natūralus vanilės ekstraktas. Skirtingai nei natūralus vanilinas, dirbtinis vanilinas neturi sudėtingų papildomų junginių, kurie sušvelnina jo neurologinį poveikį.
Tyrimai rodo, kad sintetinis vanilinas stimuliuoja dopamino kelius smegenų atlygio centre, taip sukeldamas laikiną malonų pojūtį, kuris gali paskatinti vartoti daugiau. Ši dopaminerginė reakcija sukuria subtilų priklausomybės modelį, panašų į kitų komfortą sukeliančių medžiagų.
Be to, dirbtinis vanilinas veikia pagumburio funkciją, todėl gali trikdyti sotumo signalus, kurie praneša organizmui, kad jis yra sotus.
Tyrimai parodė, kad reguliarus sintetinių vanilės kvapų poveikis gali pakeisti grelino ir leptino – hormonų, atsakingų už alkio reguliavimą – kiekį. Šie įprastų apetito kontrolės mechanizmų sutrikimai gali prisidėti prie nesąmoningo persivalgymo ir vėlesnio svorio augimo.
Įprasti vonios kambario produktai, kurių sudėtyje yra svorį skatinančių kvapiųjų medžiagų
Daugumos namų vonios kambario spintelėse yra daug sintetinių kvapiųjų medžiagų turinčių produktų, kurie gali skatinti svorio augimą dėl panašių neurologinių mechanizmų kaip ir dirbtinė vanilė.
Dažniausiai naudojami kvapūs kūno prausikliai, šampūnai, losjonai ir oro gaivikliai, kurių sudėtyje yra tokių junginių kaip etilvanilinas ir benzaldehidas.
Dantų pastos ir burnos skalavimo skysčiai dažnai turi saldžiai kvepiančių priedų, kurie gali sukelti insulino reakciją be kalorijų.
Daugelyje komercinių valymo priemonių yra kvapiųjų medžiagų molekulių, kurios imituoja maisto kvapus ir gali stimuliuoti apetito centrus smegenyse.
Net „šviežių” ir „švarių” kvepiančių produktų sudėtyje gali būti cheminių medžiagų, kurios trikdo su medžiagų apykaita ir sotumu susijusius hormonus.
Produktai, parduodami kaip „natūralūs”, nebūtinai yra saugesni, nes juose vis dar gali būti sintetinių kvapiųjų medžiagų mišinių, kurie veikia nervinius kelius, susijusius su svorio reguliavimu ir alkio signalais.
Moksliniai tyrimai, patvirtinantys vanilės ir apetito ryšį
Daugeliu mokslinių tyrimų nustatytas stiprus ryšys tarp vanilės kvapo poveikio ir padidėjusio apetito. 2005 m. žurnale „Journal of Neurophysiology” paskelbtame svarbiame tyrime mokslininkai užfiksavo padidėjusį smegenų atlygio centrų aktyvumą, kai dalyviai įkvėpė vanilės aromato, panašų į stebėtą vartojant cukrų.
2018 m. Oksfordo universitete atlikto klinikinio tyrimo metu nustatyta, kad tiriamieji, kasdien 30 minučių veikiami vanilės aromato, vėlesnių valgymų metu suvartojo vidutiniškai 17 % daugiau kalorijų, palyginti su kontroline grupe.
Be to, Tokijo medicinos universitete atlikti tyrimai parodė, kad sveikiems suaugusiesiems vanilės kvapas maždaug 24 % padidino grelino– alkio jausmą skatinančio hormono – kiekį.
Šie rezultatai kartu patvirtina neurobiologinį mechanizmą, kuriuo vanilės kvapai, esantys įprastuose vonios kambario produktuose, gali prisidėti prie svorio augimo dėl nesąmoningo apetito stimuliavimo ir pakitusios alkio signalizacijos.
Alternatyvūs vonios kambario kvapai, neskatinantys alkio
Alternatyvūs vonios kambario kvapai, kurie neskatina alkio
Kadangi vanilės kvapai gali prisidėti prie nepageidaujamo svorio didėjimo, vartotojai gali apsvarstyti keletą alternatyvių vonios kambario kvapų, kurie, kaip rodo tyrimai, nesukelia alkio signalų.
Įrodyta, kad levandos iš tikrųjų mažina apetitą ir streso lygį, todėl jos yra idealus vonios kambario kvapų pakaitalas. Gaivūs citrusinių vaisių kvapai, pavyzdžiui, citrinų, laimų ir greipfrutų, sukuria energizuojančią aplinką ir gali slopinti potraukį, o ne jį skatinti.
Kiti veiksmingi apetito nesukeliantys kvapai – eukaliptų, pušų ir mėtų – pasižymi žvalumo suteikiančiomis savybėmis, kurios išvalo pojūčius ir neskatina minčių apie maistą.
Gėlių kvapai, tokie kaip jazminų ir rožių, suteikia malonių aromaterapinių savybių ir neprimena valgomų medžiagų. Ieškantiems visiškai neutralaus varianto, bekvapiai produktai pašalina bet kokias kvapų sukeltas alkio reakcijas ir sumažina cheminių medžiagų poveikį vonios kambario aplinkai.
Praktiniai patarimai, kaip sukurti svorio kontrolei palankų vonios kambarį
Keletas praktinių strategijų gali paversti įprastą vonios kambarį erdve, kuri padeda siekti ne tik kvepalų pasirinkimo, bet ir svorio valdymo tikslų.
Pirma, pakeiskite raminančius vanilės kvapus energizuojančiomis alternatyvomis, pavyzdžiui, citrusinių vaisių ar mėtų kvapais, kurie nesukelia alkio troškimo.
Įsirenkite nedidelį veidrodį akių lygyje, o ne veidrodį per visą ilgį, kuris gali paskatinti atidžią kūno kontrolę ir neigiamą savęs vertinimą.
Apsvarstykite galimybę pridėti motyvacinių elementų, pavyzdžiui, vandeniui atsparų užrašų lapelį su sveikatos tikslais ar pasiekimais.
Skaitmenines svarstykles, skirtas pažangai stebėti, laikykite spintoje, o ne palikite jas matomoje vietoje – taip sumažinsite nerimą dėl kasdienio svėrimo.
Galiausiai išvalykite stalviršius, kad sukurtumėte tvarkos pojūtį, kuris gali paskatinti sąmoningesnį elgesį kitur.
Vonios kambario aplinka, jei ji apgalvotai sutvarkyta taip, kad skatintų gerą savijautą, o ne netyčia žlugdytų pastangas, gali daryti subtilią įtaką elgesiui visą dieną.
