Rudeniui atėjus prekybos centruose ir turguose akys krypsta į įvairiaspalvius moliūgus. Šios vertingos daržovės ne tik papuošia namus, bet ir praturtina mūsų mitybą vertingomis medžiagomis. Kalbant apie saldumą – ne visos moliūgų veislės vienodai saldžios. Kurias veisles verta auginti Lietuvoje, norint mėgautis saldžiausiu skoniu ir gausiu derliumi?

Saldžiausios moliūgų veislės

Iš daugelio moliūgų veislių keletą galima išskirti kaip ypatingai pasižyminčias saldumu:

‘Early Sugar’

Šios veislės pavadinimas kalbantis – „ankstyvasis cukrinis”. ‘Early Sugar’ yra vijoklinė ankstyva veislė, kurios vaisiai apvalūs, geltoni, iki 3 kg svorio, o minkštimas labai saldus, geltonas arba oranžinis. Lietuvos klimatui ši veislė puikiai tinka, nes spėja subręsti per trumpesnį vegetacijos laikotarpį.

‘Sweet Dumpling’

Tai nedidukai balti moliūgai su žaliais dryžiais, kurie tobulai tinka dekorui, bet svarbiausia – jų skonis geras, saldus. Šie moliūgai ypač mėgstami dėl savo kompaktiško dydžio ir intensyvaus saldumo.

‘Butternut’ arba sviestinis moliūgas

Skoniui paįvairinti, verta išbandyti ypač švelnius muskusinius moliūgus, pavyzdžiui, sviestinį ‘Butternut’ arba ‘Waltham Butternut’ – ypač jei mėgstate moliūgus vartoti šviežius, neapdorotus. Šios veislės minkštimas turi malonų riešutų poskonį, yra saldus ir švelnios tekstūros.

‘Muscat De Provence’

Tai Prancūzijoje, Provanso regione išveista kvapiojo moliūgo veislė, kuri kartais taikliai pavadinama „pasakų moliūgu”. Muskatiniai (muskusiniai) moliūgai vertinami dėl jų malonaus kvapo bei ryškaus skonio, saldaus minkštimo. Šie moliūgai puikiai tinka troškiniams, sriuboms ir saldumynams.

Sėjos terminai ir auginimo ypatumai Lietuvoje

Optimalūs sėjos terminai

Lietuvos klimato sąlygomis moliūgus geriausia sodinti, kai žemė jau pakankamai įšilusi ir praėjusi šalnų grėsmė:

• Daigų auginimas: Kovo pabaigoje – balandžio pradžioje pradedame auginti daigus namuose. Sėti moliūgų sėklas rekomenduojama likus maždaug 20 dienų iki planuojamo daigų persodinimo į atvirą gruntą.
• Sodinimas į atvirą gruntą: Į atvirą dirvą moliūgas sėjamas vėlai, todėl ankstyvą pavasarį laisvą vietą galima užimti anksti nokstančiais ridikėliais, salotomis, svogūnais ar kitais žalumynais, o juos nuėmus į tą vietą sodinti moliūgų daigus. Paprastai tai daroma gegužės pabaigoje ar birželio pradžioje.
• Sėja tiesiai į gruntą: Jei pasirinksite sėti tiesiai į dirvą, tai geriausiai daryti gegužės viduryje-pabaigoje, kai dirvožemis ir oras jau yra pakankamai šilti.

Veislės parinkimas pagal vegetacijos trukmę

Renkantis moliūgų veislę Lietuvai, svarbu atkreipti dėmesį į vegetacijos trukmę:

• Ankstyvos veislės (vegetacijos trukmė 70-90 dienų): ‘Amazonka’, ‘Sweet Dumpling’, ‘Early Sugar’
• Vidutinio ankstyvumo veislės (vegetacijos trukmė 90-110 dienų): ‘Connecticut Field’, ‘Butternut’, ‘Hokkaido Orange’
• Vėlyvos veislės (vegetacijos trukmė 110-130 dienų): ‘Atlantic Giant’, ‘Muscat De Provence’, ‘Quintale Seme Giallo’

Lietuvoje auginamos visos moliūgų veislės, tėra vienintelė rizika – moliūgai gali nespėti sunokti. Moliūgams reikalingas gana ilgas vegetacijos laikotarpis, o jį gali sutrumpinti vėlyvas pavasaris arba ankstyvos pavasarinės šalnos. Todėl vėlyvas veisles reikėtų pradėti auginti daigais.

Moliūgų auginimo sąlygos

Dirvožemis ir vieta

Prof. H. Danilčenko nuomone, Lietuvos klimatas puikiai tinka moliūgams auginti. Jie mėgsta derlingą purią dirvą, bet neblogai auga ir skurdesniame dirvožemyje. Rinkitės saulėtą, nuo vėjų apsaugotą vietą.

Moliūgams reikia lengvos, vasarą greitai įšylančios priemolio arba priesmėlio dirvos. Pavasarį į lysves įterpiama po 250 g/kv.m superfosfato ir 200 g/kv.m kalio sulfato, o savaitę prieš daigų sodinimą – 150 g/kv.m amonio salietros.

Sėklos paruošimas

Ruošiantis sėti daigams pirmiausia atrūšiuokite pačias didžiausias ir „pilvočiausias” moliūgų sėklas, kurias porai valandų įmerkite į šiltą 45°C temperatūros vandenį, arba 20 minučių pamirkykite tokios pat temperatūros kalio permanganato (10g/1 l vandens) tirpale.

Sodinimo schema

Rekomenduojama į kiekviena duobutę pilti 1,5-2 litrus šilto vandens. Sėklos užberiamos kompostu. Sėjame po 3 sėklas. Atstumas tarp augalų – vienas metras. Sudygus daigams, paliekamas stipriausias augalas.

Auginimo priežiūra

Laistymamas

Moliūgai yra reiklūs drėgmei, todėl reguliarus laistymamas, ypač sausringais periodais, yra būtinas. Grynu vandeniu moliūgų nereikia laistyti. Paruošiamas silpnesnės negu paprastai (0,05-0,1 proc.) koncentracijos tirpalas. 10 l vandens ištirpinama 5-10 g mineralinių trąšų mišinio.

Tręšimas

Moliūgai tręšiami išretinus, iš daigų auginami moliūgai – jiems prigijus (po 10-12 dienų nuo sodinimo). Reguliariai trąšų tirpalu laistomi moliūgai duoda didžiausią derlių.

Vaisių formavimas

Norint sulaukti kokybiškesnio derliaus, siūloma riboti vaisių skaičių. Kai jau matote, kad sėkmingai užsimezgė moliūgėliai (pvz. teniso kamuoliuko dydžio), palikite tik du vaisius augti (jeigu tai pačių didžiausių moliūgų veislės), arba kokius keturis-penkis (jeigu tai vidutinio dydžio moliūgų veislės). Kad vaisiai būtų didesni ir greičiau sunoktų, augalus reikia atitinkamai formuoti. Didžiausią derlių augina pagrindinė virkščia, todėl auginti šoninius ūglius nepatartina: vaisiai ilgiau bręs arba gali nesubręsti.

Derliaus nuėmimas ir laikymas

Moliūgų derlių svarbu nuimti iki šalnų, dažniausiai tai daroma rugsėjo mėnesį. Jei moliūgus vartosite iš karto, tai jauni ir švieži bus minkštesni. Jei juos norite laikyti žiemai, tada dar neskubėkite. Skinkite moliūgą su gero sprindžio ilgio koteliu ir palaikykite patalpoje, kad subręstų.

Moliūgai yra labai jautrūs šalnoms, todėl nuimami joms dar neprasidėjus. Pakanka nagu paspausti moliūgo odelę ir, jei duobutės nelieka – vaisius tinkamai sunokęs. Nuskinti moliūgai keletą dienų džiovinami saulėje. Net ir nuskynus ne visiškai sunokusiuos, gerai vėdinamoje patalpoje vaisiai visiškai sunoksta ir išsilaiko iki gruodžio mėnesio.

Išvados

Lietuvos klimatas puikiai tinka daugeliui moliūgų veislių auginti. Saldžiausios veislės – ‘Early Sugar’, ‘Sweet Dumpling’, sviestiniai (‘Butternut’) ir muskatiniai (‘Muscat De Provence’) moliūgai. Norint užtikrinti sėkmingą derlių, rekomenduojama ankstyvesnę vegetacijos pradžią užtikrinti auginant daigus namuose kovo-balandžio mėnesiais, o į lauką sodinti gegužės pabaigoje-birželio pradžioje.

Tinkamas dirvos paruošimas, reguliarus tręšimas, laistymamas ir vaisių formavimas padės užauginti ne tik gausų, bet ir kokybišką moliūgų derlių. Neužmirškite – didesnis ne visada reiškia saldesnį! Dažnai mažesnių veislių moliūgai yra daug saldesni ir turtingesnio skonio nei rekordiniai gigantai.

Moliūgų auginimas Lietuvoje nėra sudėtingas – svarbiausia išlaikyti pagrindinius agrotechnikos principus ir parinkti tinkamą veislę pagal vegetacijos trukmę. Kitas straipsnis bus skirtas detalesniam populiariausių moliūgų veislių aprašymui, todėl nepraleiskite progos sužinoti daugiau!