Dietologai rekomenduoja kasdien suvartoti 1-2 citrinų sultis, kad gautumėte sveikatai naudingų medžiagų, pavyzdžiui, vitamino C, kalio ir antioksidantų. Per didelis citrinų kiekis dėl didelio rūgštingumo gali pažeisti dantų emalį, sukelti rėmenį ir virškinimo diskomfortą. Skiedžiant citrinų sultis vandeniu, sumažinama dantų rizika ir išlaikoma maistinė nauda. Sergantieji inkstų ligomis, GERL arba vartojantys tam tikrus vaistus turėtų būti atsargūs. Supratimas apie tinkamus vartojimo būdus padeda subalansuoti citrinos naudą ir galimas sveikatos problemas.
Citrinų maistinė nauda: Citrinų naudingosios savybės: Kas slypi šio rūgštaus citrusinio vaisiaus viduje?
Nepaisant rūgštaus skonio, citrinose gausu svarbių maistinių medžiagų, nes jose yra įspūdingas kiekis vitamino C. Vienoje vidutinio dydžio citrinoje jo yra apie 31 mg – maždaug 51 % rekomenduojamos paros normos.
Šiuose citrusiniuose vaisiuose taip pat yra kalio, folio rūgšties ir šiek tiek magnio.
Citrinose yra tokių augalinių junginių kaip hesperidinas ir diosminas, kurie pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.
Jų tirpios skaidulos, daugiausia pektinas, palaiko virškinimo sistemos sveikatą ir gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Citrinos rūgštis, esanti citrinose, gali padėti išvengti inkstų akmenligės, nes padidina šlapimo tūrį ir pH, taip sudarydama mažiau palankią aplinką akmenims susidaryti.
Kiek citrinų galima vartoti kasdien? Ekspertai pasveria
Kai kalbama apie kasdienį citrinų vartojimą, ekspertai paprastai rekomenduoja saikingai, nepaisant to, kad šie vaisiai yra naudingi sveikatai.
Dauguma dietologų siūlo per dieną suvartoti ne daugiau kaip 1-2 citrinų sultis, kurios suteikia pakankamai vitamino C be pernelyg didelio rūgštingumo.
Vartojant daugiau, gali atsirasti dantų emalio erozija, rėmuo arba virškinamojo trakto diskomfortas.
Asmenys, sergantys inkstų ligomis, GERL arba alergiški citrusiniams vaisiams, turėtų būti dar atsargesni.
Geriausia citrinų sultis skiesti vandenyje, o ne vartoti tiesiai, nes tai padeda sumažinti galimą dantų pažeidimą ir kartu suteikia maistinės naudos.
Kaip ir daugelio kitų maisto produktų atveju, individualus toleravimas priklauso nuo sveikatos būklės ir esamų ligų.
Paslėpti per didelio citrinų kiekio vartojimo pavojai dantų sveikatai
Nors citrinos yra naudingos sveikatai, didelis jų rūgštingumas kelia didelį pavojų dantų sveikatai, kai jų vartojama per daug. Citrinos rūgšties, esančios citrinose, pH yra maždaug 2-3, todėl laikui bėgant ji gali ardyti dantų emalį, dėl to padidėja dantų jautrumas ir jautrumas ėduoniui.
Odontologai rekomenduoja imtis kelių apsaugos priemonių: naudoti šiaudelį, kad citrinos kuo mažiau liestųsi prie dantų, po vartojimo nuplauti vandeniu, palaukti bent 30 minučių prieš valant dantis ir citrinų produktus vartoti su maistu, o ne atskirai.
Asmenys, turintys dantų problemų, turėtų būti ypač atsargūs vartodami citrinas, kad dar labiau nepažeistų pažeisto emalio.
Poveikis virškinimo sistemai: Kai citrina tampa jūsų skrandžio priešu
Nepaisant to, kad citrinos garsėja kaip virškinimą gerinanti medžiaga, per dideli jų kiekiai gali neigiamai paveikti skrandį ir virškinimo sistemą. Didelis citrinos rūgšties kiekis gali sukelti rėmenį, rūgšties refliuksą ir pabloginti gastroezofaginio refliukso ligos (GERL) ar opų simptomus.
Vartojant daugiau nei 1-2 citrinų sulčių per dieną, gali būti sudirginta skrandžio gleivinė, todėl gali atsirasti nemalonių pojūčių, pykinimas ir net pilvo spazmai. Ypač atsargūs turėtų būti tie, kurių virškinimo sistema jautri arba sergantys tokiomis ligomis kaip dirgliosios žarnos sindromas.
Dietologai rekomenduoja citrinų sultis skiesti vandeniu ir vartoti valgio metu, kad šis galimas neigiamas poveikis būtų kuo mažesnis.
Citrinų sąveika su dažniausiai vartojamais vaistais ir sveikatos būklėmis
Citrinos gali sąveikauti su įvairiais vaistais ir sveikatos būkle, sukeldamos nepageidaujamą poveikį arba sumažindamos gydymo veiksmingumą.
Citrusiniuose vaisiuose, įskaitant citrinas, yra junginių, slopinančių tam tikrus fermentus, atsakingus už vaistų metabolizmą, ypač CYP3A4, kuris apdoroja daugelį vaistų.
Asmenys, vartojantys kalcio kanalų blokatorius, statinus arba antihistamininius vaistus, turėtų atsargiai vartoti citrinas.
Asmenims, sergantiems rūgšties refliuksu, GERL arba skrandžio opalige, citrinos rūgštingumas gali pabloginti simptomus.
Be to, žmonės, turintys inkstų sutrikimų, turėtų pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėjais, nes didelis kalio kiekis citrinose gali paveikti pažeistų inkstų elektrolitų pusiausvyrą.
Pacientai, kuriems taikoma chemoterapija, turėtų aptarti citrusinių vaisių vartojimą su onkologais, nes gali pasireikšti sąveika.
Požymiai, kad vartojate per daug citrinų
Kaip atpažinti, kada citrinų vartojimas iš naudingo tapo pertekliniu? Keletas fizinių simptomų yra įspėjamieji ženklai.
Dėl citrinos rūgšties poveikio dažnai pasireiškia dantų emalio erozija, dažnai pasireiškianti padidėjusiu jautrumu.
Virškinimo diskomfortas, įskaitant rūgšties refliuksą, rėmenį ar skrandžio skausmą, gali reikšti, kad vartojama per daug rūgšties. Kai kurie žmonės dėl citrinų rūgštingumo patiria burnos opas arba opaligę.
Citrusiniams vaisiams jautriems žmonėms taip pat gali pasireikšti odos reakcijos, pavyzdžiui, bėrimai. Be to, pernelyg gausus citrinų vartojimas jautriems asmenims gali sukelti migreninius galvos skausmus arba sustiprinti gastroezofaginio refliukso ligos (GERL) simptomus.
Subalansuotos alternatyvos: Sveikesni būdai, kaip panaudoti citrusinių vaisių naudą
Subalansuotos alternatyvos: Sveikesni būdai, kaip panaudoti citrusinių vaisių naudą
Ieškant citrusinių vaisių maistinių privalumų be galimų per didelio citrinų kiekio vartojimo trūkumų, yra keletas subalansuotų alternatyvų.
Mitybos specialistai rekomenduoja kaitalioti įvairius citrusinius vaisius – apelsinai suteikia daug vitamino C ir yra mažiau rūgštūs, o greipfrutai pasižymi panašiomis detoksikuojančiomis savybėmis, tačiau taip stipriai neardo dantų emalio.
Virškinimui naudingi probiotikai iš fermentuoto maisto ar kefyro gali pakeisti citrinų vandens virškinimą stimuliuojantį poveikį.
Vitamino C papildų dozės be rūgštinio poveikio. Be to, žolelių arbatos su hibisku ar erškėtuogėmis suteikia antioksidantų, nekenkdamos dantims ir nedirgindamos skrandžio gleivinės.
Šios alternatyvos suteikia citrusinių vaisių naudą ir kartu sumažina riziką, susijusią su koncentruotu citrinų vartojimu.
