Pernelyg didelis cukraus vartojimas pasireiškia netikėtais simptomais, kurie nėra susiję su svorio padidėjimu. Mitybos specialistai kaip įspėjamuosius požymius nurodo nuolatinį troškulį, nepaaiškinamą pilvo pūtimą, odos problemas, protinio aiškumo praradimą, nuotaikos svyravimus ir stiprų potraukį. Didelis cukraus vartojimas sutrikdo skysčių pusiausvyrą, sukelia uždegimą, pablogina kognityvines funkcijas ir sukelia priklausomybės tipo abstinencijos simptomus. Šie subtilūs požymiai dažnai lieka nepastebėti kaip su cukrumi susijusios problemos. Supratimas apie šiuos septynis simptomus padeda žmonėms atpažinti probleminius įpročius ir imtis veiksmų siekiant sveikesnių mity
Nuolatinis troškulys ir dehidratacija
Be akivaizdaus cukraus antplūdžio, per didelis cukraus vartojimas dažnai pasireiškia nuolatiniu troškuliu ir dehidratacija. Tai atsitinka, nes padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje sukelia osmosinį efektą, kuris iš organizmo ląstelių išsiurbia vandenį. Ląstelėms dehidratuojantis, smegenys siunčia troškulio signalus.
Daugelis žmonių šį cukraus sukeltą troškulį klaidingai laiko alkio jausmu, todėl susidaro problematiškas ciklas, kai jie vartoja daugiau saldžių maisto produktų, o ne tenkina organizmo poreikį gerti vandens. Šis dehidratacijos procesas gali tęstis net ir reguliariai geriant skysčių, jei cukraus suvartojimas išlieka didelis.
Tiems, kurie patiria nepaaiškinamą troškulį, cukraus vartojimo tyrimas gali padėti nustatyti pagrindinę priežastį, kol dar neatsirado rimtesnių sveikatos komplikacijų.
Neaiškios priežastys sukelia pilvo pūtimą ir skysčių susikaupimą
Pernelyg didelis cukraus vartojimas ne tik veikia hidratacijos lygį, bet ir prisideda prie nepaaiškinamo pilvo pūtimo ir skysčių susikaupimo. Kai žmogus reguliariai vartoja didelius cukraus kiekius, jo organizmas gali reaguoti padidėjusiu dujų susidarymu ir pilvo pūtimu, kurio negalima priskirti kitoms įprastoms priežastims.
Cukraus sukeltas edema dažnai pasireiškia nuolatiniu patinimu, ypač aplink vidurinę kūno dalį. Tai atsitinka dėl to, kad per didelis cukraus vartojimas gali sutrikdyti normalią skysčių pusiausvyrą organizme.
Skirtingai nuo pilvo pūtimo, kurį sukelia ląsteliena, riebalai ar pieno produktų netolerancija, su cukrumi susijęs pilvo pūtimas gali būti nepastebėtas kaip galimas priežastis. Sumažinus cukraus vartojimą, paprastai per kelias dienas sumažėja skysčių susikaupimas ir pagerėja savijauta.
Odos problemos ir ankstyvas senėjimas
Reguliarus per didelis cukraus vartojimas kenkia odos sveikatai dėl įvairių mechanizmų.
Pernelyg didelis cukraus vartojimas sukelia uždegiminius procesus visame organizme, įskaitant odą, kurie gali pasireikšti spuogų protrūkiais ir kitomis uždegiminėmis odos ligomis.
Be to, cukraus molekulės jungiasi su baltymais procese, vadinamame glikacija, ir sudaro pažengusius glikacijos galutinius produktus (AGEs). Šie junginiai skaido kolageną ir elastiną – baltymus, kurie yra būtini odos elastingumui ir jaunatviškam išvaizdai, – dėl to atsiranda ankstyvos raukšlės, odos suglebimas ir pagreitėja senėjimo procesai.
Šis odos pablogėjimas dažnai vystosi palaipsniui, todėl tai yra lengvai nepastebimas didelio cukraus suvartojimo simptomas, kurį daugelis žmonių nesieja su savo mitybos įpročiais.
Smegenų apsiblausimas ir koncentracijos sutrikimai
Daugelis žmonių, patiriančių nuolatinį smegenų apsiblausimą ir koncentracijos sutrikimus, nesugeba susieti šių simptomų su savo cukraus vartojimo įpročiais. Per didelis cukraus vartojimas gali žymiai pabloginti kognityvines funkcijas, nes sukelia greitus gliukozės kiekio kraujyje svyravimus, kurie sutrikdo smegenų chemines reakcijas.
Kai cukraus kiekis kraujyje staigiai pakyla ir nukrinta, smegenys patiria laikinas energijos trūkumas, kuris pasireiškia prasta koncentracija, protiniu apsiblausimu ir sumažėjusiu gebėjimu apdoroti informaciją. Šie pažinimo sutrikimai dažnai primena alkį, todėl žmonės vartoja daugiau cukraus, užuot sprendę pagrindinę problemą.
Norint ištrūkti iš šio ciklo, reikia rafinuotą cukrų pakeisti baltymais, sveikaisiais riebalais ir skaidulų turinčiais maisto produktais, kurie suteikia ilgalaikę energiją ir palaiko maksimalų smegenų funkcionavimą.
Nuotaikos svyravimai ir energijos kritimas
Cukraus vartojimas dažnai sukelia dramatiškus nuotaikos svyravimus ir energijos svyravimus per dieną. Tai atsitinka, nes cukrus sukelia greitą gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą, po kurio seka tokiu pat greitu sumažėjimu, sukuriant fiziologinį „kalnelių“ efektą.
Kai cukraus kiekis kraujyje smarkiai sumažėja po cukraus sukelto padidėjimo, žmonės dažnai patiria irritabilumą, nerimą ir staigų nuovargį. Šis modelis sukuria problematišką ciklą, kai žmonės siekia daugiau saldumynų, kad kovotų su padidėjusiu cukraus kiekiu, ir taip pratęsia nestabilumą.
Mitybos specialistai rekomenduoja nutraukti šį ciklą vartojant subalansuotus maisto produktus, kurių sudėtyje yra baltymų, sveikų riebalų ir skaidulų, kurie padeda išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje ir, atitinkamai, stabilią nuotaiką bei energijos lygį.
Cukraus potraukis, kuris imituoja tikrą alkį
Dažnai žmonės stiprų cukraus potraukį painioja su tikru alkio jausmu, todėl suvartoja nereikalingas kalorijas ir toliau priklauso nuo saldžių maisto produktų. Šis painiavimas kyla dėl to, kad cukraus atsisakymas gali sukelti alkio jausmą primenančius pojūčius, ypač tarp valgymų.
Mitybos specialistai aiškina, kad tikrasis alkis atsiranda palaipsniui ir jį galima numalšinti įvairiais maisto produktais, o potraukis cukrui atsiranda staiga ir yra susijęs konkrečiai su saldžiais produktais. Norint ištrūkti iš šio ciklo, reikia suprasti šį skirtumą ir reaguoti atitinkamai.
Didinant baltymų, sveikų riebalų ir skaidulų suvartojimą, stabilizuojamas cukraus kiekis kraujyje ir mažinami klaidingi alkio signalai. Šios maistinės medžiagos suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, skirtingai nuo cukraus, kuris suteikia tik laikinas pasitenkinimas ir palaiko alkio-vartojimo ciklą.
Cukraus ciklo pertraukimas: abstinencijos požymiai
Kai žmonės bando sumažinti cukraus suvartojimą, jie dažnai susiduria su numatomais abstinencijos simptomais, nes organizmas prisitaiko prie žemesnio gliukozės lygio. Paprastai tai yra galvos skausmas, dirglumas, nuovargis ir stiprus potraukis per pirmąsias 72 valandas.
Laimei, šie simptomai pasiekia piką maždaug trečią dieną ir po to palaipsniui silpnėja. Norint sumažinti nepatogumus šio prisitaikymo laikotarpiu, mitybos specialistai rekomenduoja didinti sveikų riebalų, baltymų ir skaidulų vartojimą, kurie padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir skatina sotumo jausmą.
Sumažinti druskos vartojimą taip pat gali būti naudinga, nes sūrus maistas dažnai sukelia norą valgyti saldumynus. Mažai kalorijų turinčios, maistingos alternatyvos, pavyzdžiui, graikiškas jogurtas, kiaušiniai ir lapinės daržovės, gali numalšinti alkį, netrukdydamos pažangai.
