Kiekvienoms Velykoms tas pats: svogūnų lukštai, rudi kiaušiniai, nieko ypatingo. Gražu, bet nustebinti svečius – tikrai ne.

Kol draugė Jolanta, kuri mėgsta eksperimentuoti virtuvėje, pakvietė pažiūrėti, kaip ji ruošiasi Velykoms. Ant stalo gulėjo karkadė arbata, žvakės ir net vynas.

„Šiemet darysiu kitaip”, – šypsojosi ji. „Parodysiu tris būdus, kurie atrodo kaip iš žurnalo, bet paprasti kaip du kart du.”

Pirmasis būdas: karkadė arbata

Jolanta pradėjo nuo karkadės. Šis būdas sukuria raštus, kurie primena mažus gaublius – tikrai neįprasta.

Ko reikės:

• Kiaušiniai (išvirti kietai)
• Karkadė arbata
• Žalioji arbata (stipriai užplikyta)
• Marlė arba tvarstis
• Siūlai

Kaip daryti:

„Pirmiausia išvirk kiaušinius pasūdytame vandenyje ir leisk atvėsti”, – aiškino Jolanta. „Atskirai užplikyk stiprią karkadės arbatą – turi būti sodrios raudonos spalvos.”

Ji paskleidė marlę ant stalo, ant jos sudėjo drėgnus karkadės lapus. Tada uždėjo kiaušinį ir apvyniojo taip, kad lapai tvirtai priglustu prie lukšto.

„Suriški siūlu ir įdėk į stiprią žaliąją arbatą”, – sakė ji. „Arbata turi būti visiškai atvėsusi – karšta sugadins virtus kiaušinius.”

Kiaušinius paliko šaldytuve šešias aštuonias valandas. Ryte išėmė – ir raštai buvo tiesiog stulbinantys. Lyg kosmosas ant lukšto.

Antrasis būdas: svogūnų lukštai su parafinu

Jolanta parodė, kaip paįvairinti klasikinį svogūnų metodą.

Ko reikės:

• Kiaušiniai (išvirti kietai)
• Daug svogūnų lukštų
• Actas (2-3 šaukštai)
• Paprasta parafino žvakė
• Druska

Kaip daryti:

„Paruošk sultinį iš svogūnų lukštų – kuo daugiau lukštų, tuo tamsesnė spalva”, – aiškino Jolanta. „Virk mažiausiai dešimt minučių po užvirimo, paskui leisk pastovėti dar pusvalandį.”

Tada ji įpylė acto ir patrynė žvakę ant tarkos. Parafino drožles supylė į šiltą sultinį ir gerai išmaišė.

„Parafinas turi ištirpti ir uždengti vandens paviršių”, – sakė ji. „Tada panardink kiaušinius, nuolat slinkdama, kad parafinas priliptų.”

Kiaušinius paliko sultinyje dvi tris valandas – arba visą naktį dėl ryškesnio rezultato. Išėmė – ir lukštai turėjo baltus „veisėjus” ant rudos spalvos. Labai įspūdinga.

Trečiasis būdas: „rubino” kiaušiniai vyne

Šis metodas mane nustebino labiausiai.

Ko reikės:

• Kiaušiniai (žali)
• Baltas pusiau saldus vynas
• Raudoni maistiniai dažai

Kaip daryti:

„Sudėk žalius kiaušinius į puodą ir užpilk vynu – turi visiškai uždengti”, – paaiškino Jolanta. „Įpilk dažų ir virk dešimt minučių ant vidutinės ugnies.”

Tada išėmė puodą nuo viryklės ir paliko kiaušinius vyne šešias aštuonias valandas. Geriausiai – per naktį.

„Ir svarbiausia – nevalyk jų”, – įspėjo ji. „Tegul patys išdžiūsta. Tada pamatysi, kaip gražiai blizga ir spindi.”

Rezultatas – rubino spalvos kiaušiniai, kurie atrodė kaip brangakmeniai.

Ką supratau

Visus tris metodus išbandžiau tą pačią savaitę. Kiekvienas davė visiškai skirtingą rezultatą, bet visi – įspūdingi.

Jolanta buvo teisi – nereikia jokios chemijos, kad kiaušiniai atrodytų kaip iš žurnalo. Kartais geriausios idėjos yra paprasčiausios.

slug: velykos-kiausinio-dazymas-originalus-budai