Milijonai žmonių kiekvieną rytą pradeda vienodai – su mėgstamu gėrimu rankoje. Tai tapo tokia įprasta rutina, kad niekas net nesusimąsto, ar ji gali kenkti sveikatai. Tačiau gydytojai vis dažniau atkreipia dėmesį į šio įpročio šalutinį poveikį, apie kurį mažai kas žino.

Kalbama apie subtilų, bet ilgalaikį procesą, kuris palaipsniui silpnina kaulus. Per metus ar dvejus skirtumo galite nepajusti, tačiau per dešimtmečius pasekmės gali tapti rimtos – ypač tiems, kurie jau turi kaulų sveikatos problemų.

Įprotis, kuris kainuoja kalcį

Tyrėjai nustatė, kad kava, išgerta iškart po pusryčių arba kartu su jais, gali sumažinti kalcio pasisavinimą ir padidinti jo išsiskyrimą su šlapimu. Kiekvienas puodelis – tai keli miligramai prarandamo kalcio.

Skaičius atrodo menkas, tačiau problema slypi kaupimosi efekte. Jei geriate 2–3 puodelius kasdien, per metus tai jau sudaro reikšmingą kiekį. Per dešimtmečius tai gali pastebėtinai paveikti kaulų tankį.

Kaip kofeinas veikia kalcį

Kofeinas daro dvejopą poveikį. Pirma, jis veikia kaip lengvas diuretikas – skatina inkstus išskirti daugiau skysčių, o kartu su jais ir kalcio. Antra, kavoje esantys taninai ir polifenoliai gali jungtis su kalciu žarnyne, sudarydami junginius, kurie organizme blogiau pasisavinami.

Jei prie kavos pridedate cukraus ar nepieniško grietinėlės pakaito, situacija dar blogėja. Šie priedai didina rūgštingumo apkrovą, o organizmas ją neutralizuoja naudodamas kalcį iš kaulų.

Kas rizikuoja labiausiai

Ne visiems šis poveikis vienodai svarbus. Jauniems, sveikiems žmonėms su pakankamu kalcio kiekiu dietoje kelių miligramų praradimas per dieną greičiausiai neturės jokių pasekmių.

Tačiau yra grupės, kurioms reikėtų būti atsargesniems:

Moterys po menopauzės – hormoniniai pokyčiai jau savaime spartina kaulų masės praradimą. Kava gali šį procesą dar paspartinti.

Vyresnio amžiaus žmonės – su amžiumi kalcio pasisavinimas natūraliai mažėja, todėl kiekvienas papildomas praradimas tampa svarbesnis.

Žmonės su mažu kalcio ar vitamino D kiekiu dietoje – jei organizmas ir taip gauna per mažai šių medžiagų, kavos poveikis jaučiamas stipriau.

Tie, kurie geria daug kavos – keli puodeliai per dieną sukuria kur kas didesnį kumuliacinį poveikį nei vienas rytinis puodelis.

Praktiniai patarimai, kaip sumažinti riziką

Gera žinia – visiškai atsisakyti kavos nereikia. Pakanka kelių paprastų pakeitimų, kad sumažintumėte neigiamą poveikį kaulams.

Palaukite 40–60 minučių po pusryčių – tai pats svarbiausias pakeitimas. Jei pusryčiavote varškę, jogurtą ar kitą kalciu turtingą maistą, neskubėkite gerti kavos. Duokite organizmui laiko pasisavinti maistines medžiagas.

Rinkitės paprastą juodą kavą – venkite cukraus, sirupų ir nepieniškų grietinėlių, kurie didina rūgštingumo apkrovą.

Užtikrinkite pakankamą kalcio kiekį dietoje – pieno produktai, žalia lapinė daržovė, riešutai ir sezamo sėklos yra puikūs kalcio šaltiniai. Taip kompensuosite nedidelius praradimus.

Nepamirškite vitamino D – jis būtinas kalcio pasisavinimui. Žiemą, kai saulės mažai, verta apsvarstyti papildus.

Ar verta nerimauti?

Svarbu išlaikyti proporcingumo jausmą. Kava nėra „kaulų nuodai” – tai gėrimas su daugybe teigiamų savybių, įskaitant antioksidantus ir gerinantį susikaupimą poveikį.

Vienas ar du puodeliai kavos per dieną, geriant ją ne iškart po valgio ir palaikant sveiką mitybą, daugumai žmonių nekels jokių problemų.

Tačiau jei jau turite osteoporozės požymių, esate rizikos grupėje arba geriate daug kavos kasdien – verta peržiūrėti savo įpročius. Maži pakeitimai šiandien gali apsaugoti jūsų kaulus rytoj.