Idėjos Naujųjų metų stalo užkandžiams niekada nebus nereikalingos, nes kiekvienais metais norisi pagaminti kažką naujo ir kūrybiško. O salotos sušio forma – tai tikrai įdomu.
Namų šeimininkės papasakojo, kaip paruošti kūrybingą užkandį iš bulvių Naujiems metams
Jau planuojate Naujųjų metų stalą, bet suprantate, kad biudžetas bus nedidelis? Nesijaudinkite, tai visai ne problema! Namų šeimininkės siūlo įdomų biudžetinį užkandžių variantą, kuris ruošiamas iš paprasčiausių ingredientų, bet atrodo taip, lyg jį būtumėte atsinešę iš restorano.
Šis užkandis yra gaminama tik iš bulvių, morkų, kiaušinių ir konservuotos žuvies. Recepte yra konservuotas tunas, bet galite naudoti bet kokią žuvį, net sardinę ar skumbrę. Svarbiausia čia yra pateikimas, o jis tikrai yra „wow”.
Ingredientai
- Svogūnas – 1/4 vnt.
- Obuolių actas – 1/2 šaukštelio
- Cukrus – 1/4 šaukštelio
- Druskos – šiek tiek
- Virtos bulvės – 3 vnt.
- Virtos morkos – 120 g
- Kiaušiniai – 3 vnt.
- Konservuotas tunas – 120 g
- Majonezas – 4-5 šaukštai
Gaminimas
1. Svogūnų marinatas
Pirmiausia marinuokite svogūnus, bet juos reikia supjaustyti ne „plunksnomis”, o smulkiais kubeliais (galite imti ir raudonuosius, ir įprastus, čia nėra svarbu).
2. Daržovių ir kiaušinių paruošimas
Bulves ir morkas atskirose dubenyse sutarkuokite smulkia tarka.
Kiaušinį padalinkite į baltymą ir trynį. Trynius kol kas atidėkite į šalį, o baltymus taip pat sutarkuokite smulkia tarka.
Iš tuno išpilkite vandenį arba aliejų ir sutrinkite šakute.
3. Sluoksnių klojimas ant kilimėlio
Tada paimkite sušio/rolų kilimėlį ir uždenkite jį maistine plėvele.
Pirmuoju sluoksniu išklokite bulves ir gerai sutankinkite, aptepkite majonezu.
Kitu sluoksniu išklokite morkas ir taip pat aptepkite majonezu (mažai majonezo, kad sušiai gerai laikytųsi formą ir nesuirtų).
4. Įdaro sluoksnis
Ant morkų uždėkite kiaušinio baltymą.
Nuo svogūnų nuvarvinkite marinadą ir pabarstykite svogūnais.
Iš vienos pusės išdėliokite konservuotą žuvį.
5. Ritinėlio sukimas
Toliau viskas priklauso tik nuo rankų vikrumo ir technikos – su kilimėlio pagalba reikia atsargiai susukti visus sluoksnius į tankų ritinį, padedant kilimėliu taip, kaip sukama įprasti ritiniai su ryžiais.
6. Stabilizavimas šaldytuve
Paruoštą ritinėlį tiesiai plėvelėje padėkite į šaldytuvą, kad susiformuotų.
7. Galutinis dekoravimas ir pjaustymas
Prieš patiekiant, aptepkite majonezu ir pabarstykite tarkuotu kiaušinio tryniu.
Supjaustykite porcijomis, tarsi tai būtų įprasti sušiai, ir gražiai išdėliokite ant patiekimo indo.
Skanaus!
Kodėl šis receptas puikus Naujųjų metų stalui
Biudžetinis – visi ingredientai paprasti ir prieinami
Greitas – paruošiama per 20 minučių (be stabilizavimo laiko)
Efektingas – atrodo tarsi restoraninis patiekalas
Kūrybiškas – sušio forma iš įprastų salotų ingredientų
Universalus – galite keisti žuvį pagal skonį ir biudžetą
