Tinkamas bulvių laikymas prasideda nuo derliaus nuėmimo sprendimų ir atsargaus tvarkymo. Sausu oru po lapijos nudžiūvimo iškastos gumbos yra rūšiuojamos, švelniai pakartotinai džiovinamos ir paliekamos, kad išgytų nedideli odos pažeidimai, prieš taikant ir registruojant bet kokį mikrobiologinį ar apsauginį apdorojimą. Išgydytos bulvės yra dedamos į vėsias, tamsias, vėdinamas talpyklas, kurių temperatūra yra 4–7 °C, o drėgnumas – didelis, tada reguliariai tikrinamos, kad būtų pašalinti minkšti ar supuvę egzemplioriai – išsami informacija apie laiką ir metodus pateikiama toliau.
Geriausias bulvių derliaus nuėmimo laikas ir sąlygos
Derliaus nuėmimo metu bulvės turėtų būti iškastos tik sausu oru, kad ant gumbų būtų kuo mažiau dirvožemio drėgmės; tai sumažina greito puvimo riziką ir padeda išsaugoti skonį.
Laikas priklauso nuo brandos ir prognozės: iškasti reikia tada, kai lapai nudžiūvo ir kelias dienas nelis lietaus.
Dirbkite švariais įrankiais ir atsargiai, kad išvengtumėte mėlynių ir įpjovimų, kurie skatina puvimą.
Nuimti gumbai nedelsiant surūšiuojami, kad būtų pašalinti pažeisti arba sergantys egzemplioriai, išsaugant sveiką daugumą.
Pirmenybė teikiama partijoms, skirtoms sandėliavimui, surinktoms per vieną operaciją, kad būtų apribotas buvimas lauke ir efektyviai pradėtas džiovinimas bei tolesnės apsaugos priemonės.
Gumbų paruošimas ir apdorojimas, siekiant išvengti puvimo
Po rūšiavimo lauke ir pradinio džiovinimo, paruošimas sandėliavimui sutelkiamas į likusių infekcijos šaltinių pašalinimą ir gumbų apsaugos nuo puvimo stiprinimą.
Gumbai yra tikrinami; bet kurie su minkštais taškais ar dėmelėmis yra išmetami, siekiant apsaugoti partiją.
Naudingų mikroorganizmų preparatai yra naudojami vienodai, laikantis gamintojo nurodymų, siekiant slopinti patogenus ir pratęsti galiojimo laiką.
Apdorojimas atliekamas gumbus išdėstant po vieną, siekiant užtikrinti visišką padengimą, tada pakartotinai džiovinami pavėsyje, švelniai vėdinant, siekiant atkurti peridermos vientisumą.
Darbuotojai dėvi švarius pirštines ir naudoja dezinfekuotus įrankius, siekdami išvengti kryžminio užteršimo.
Aiškios apdorojimo tipo ir datos įrašai padeda užtikrinti atskaitingumą ir leidžia kitiems pakartoti sėkmingus konservavimo metodus.
Sandėliavimo praktika, kad bulvės išliktų sveikos iki pavasario
Atlikus tinkamą džiovinimą ir apdorojimą, sandėliavimo praktika sutelkta į stabilių vėsių, tamsių ir drėgnų sąlygų palaikymą, tuo pačiu užkertant kelią fiziniam pažeidimui ir kryžminiam užteršimui.
Gumbavaisiai dedami į vėdinamas dėžes arba konteinerius, vengiant per didelio tankumo, kad būtų užtikrintas oro srautas ir galimybė patikrinti. Ilgalaikiam saugojimui temperatūra palaikoma apie 4–7 °C, o 85–95 % drėgmė apsaugo nuo sudžiūvimo ir puvimo. Šviesa yra izoliuojama, kad būtų apribotas žaliavimas ir solanino susidarymas.
Pažeisti arba minkšti gumbai yra nedelsiant pašalinami, kad būtų apsaugota visa partija. Reguliarūs patikrinimai leidžia anksti nustatyti problemas.
Įrašai apie derliaus nuėmimo datą, naudotą apdorojimą ir veislę padeda užtikrinti teisingą paskirstymą ir planuoti donorystę iki pavasario.
