Lengvas, bet nuostabus marokietiškų blynų receptas
Blyneliai yra daugelio mėgstamas patiekalas. Tačiau ne visada namuose turime visus reikiamus ingredientus. Bet tai nereiškia, kad blynų negalima paruošti be kiaušinių ar pieno!
Šis marokietiškų blynų receptas – puikus pasirinkimas veganams, žmonėms su alergijomis ar tiesiog tiems, kurie nori išbandyti ką nors naujo. Blynai gaunasi minkšti, purūs ir labai skanūs, nors gamybos procesas itin paprastas.
Gaminimo informacija
- Kepimo laikas: 25 min.
- Pasiruošimo laikas: 20 min.
- Porcijos: 3-4 porcijos
- Virtuvė: Marokietiška
Ingredientai
- Manų kruopos – 125 g
- Miltai – 30 g
- Cukrus – 2 valgomieji šaukštai
- Vanilė – pagal skonį
- Sausos mielės – 1 arbatinis šaukštelis
- Kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis
- Vanduo – 250 ml
- Aliejus – 1 valgomasis šaukštas
Gaminimo būdas
- Paruoškite tešlą: Dideliame dubenyje gerai sumaišykite manų kruopas, miltus, cukrų, vanilę, sausas mieles ir kepimo miltelius.
- Įpilkite vandenį: Į sausų ingredientų mišinį įpilkite šilto vandens. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
- Leiskite pakilti: Uždenkite dubenį ir palikite tešlą kilti 15-20 minučių.
- Įdėkite aliejų: Kai praeis skirtas laikas, į tešlą įpilkite valgomąjį šaukštą aliejaus. Tai padės blynams neprilipti prie keptuvės. Gerai išmaišykite.
- Kepkite: Įkaitinkite keptuvę ant silpnos ugnies. Pilkite pakankamai tešlos, kad suformuotumėte vidutinio dydžio blyną.
- Svarbus niuansas: Marokietiški blynai turi būti kepami tik iš vienos pusės! Kepkite, kol viršus nebebus skystas ir pasirodys skylutės (maždaug 2-3 minutes).
- Patiekimas: Kai blynai bus paruošti, galite į vidų dėti įdarą ir suspausti kaip koldūnus, arba tiesiog patiekti su mėgstamais priedais.
Patiekimo pasiūlymai
Šie marokietiški blynai yra universalūs ir gali būti patiekiami įvairiai:
Saldūs variantai:
- Su medumi ar klevų sirupu
- Su šviežiomis uogomis ir vaisiais
- Su veganiška nutela ar riešutų sviestu
- Su džemu ar uogiene
Pikantūs variantai:
- Su troškintu daržovių įdaru
- Su humuso įdaru
- Su pupelių ar lęšių pasta
- Su grybų ir prieskoninių žolelių įdaru
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
- Paprastas: Receptas reikalauja minimalių pastangų ir įgūdžių
- Ekonomiškas: Naudojami paprasti ir nebrangūs ingredientai
- Universalus: Tinka tiek saldžiam, tiek pikantiškam patiekimui
- Be alergenų: Neturi pieno produktų ir kiaušinių
- Greitas: Visas procesas užtrunka mažiau nei valandą
Sveikatos nauda
Šie marokietiški blynai ne tik skanūs, bet ir turi tam tikrų sveikatos privalumų:
- Manų kruopos suteikia energijos ir turi B grupės vitaminų
- Mielės yra geras baltymų ir B grupės vitaminų šaltinis
- Mažai riebalų lyginant su tradiciniais blynais
- Lengviau virškinami nei blynai su kiaušiniais ir pienu
Patarimai tobulam rezultatui
- Tešlą maišykite, kol neliks gumulėlių, bet nepermaišykite
- Vandens temperatūra turėtų būti šilta (apie 40°C), kad aktyvuotų mieles
- Kepkite ant silpnos ugnies, kad blynai iškeptų tolygiai
- Pirmas blynas beveik visada būna bandomasis – nesijaudinkite, jei jis nepavyks tobulai
Šis marokietiškų blynų receptas yra puikus įrodymas, kad skanu gali būti paprasta ir prieinama visiems. Net ir neturint kiaušinių ar pieno, galima paruošti išskirtinį pusryčių ar vakarienės patiekalą, kuris nustebins visą šeimą.
Skanaus!
Žymos: #veganiškireceptai #blynai #marokietiškasvirtuvė #bepienoproduktų #bekiaušinių #greitireceptai #ekonomiškamityba
