Jokio cukraus. Jokių priedų. Tik kriaušės, orkaitė ir keturios valandos kantrybės. Rezultatas — minkštos, kramtomos riekelės, kurios saldumu lenkia bet kokį pirktinį skanėstą. O vitaminų jose — nepalyginamai daugiau.
Ingredientai
- Kriaušės (prinokusios, bet tvirtos) — kiekis pagal poreikį
Paruošimas
- Kriaušes nuplovę nusausinti. Perpjauti per pusę, išimti sėklalizdį.
- Supjaustyti vienodomis riekelėmis — maždaug 5 mm storio. Vienodas storis — vienodas džiūvimas.
- Išdėlioti ant kepimo popieriumi išklotos skardos vienu sluoksniu. Riekelės neturi liestis.
- Orkaitę įkaitinti iki 70 °C. Įdėti skardą ir palikti duris praviras — įstatyti medinį šaukštą arba sulenktą rankšluostį, kad liktų 2–3 cm tarpas. Tai leidžia drėgmei išeiti.
- Džiovinti apie 4 valandas, kas valandą apverčiant riekeles. Gatavas — kai sumažėjusios, šiek tiek patamsėjusios ir kramtomos, bet ne kietos.
- Visiškai atvėsinti ant skardos — vėsdamos dar šiek tiek sustandėja.
Patarimas
Laikyti stiklainėje arba popieriniame maišelyje sausoje, tamsioje vietoje — išsilaiko kelis mėnesius. Kas nori prieskonio — prieš džiovinimą galima lengvai pabarstykite cinamonu. Vaikams tai puikus saldainių pakaitalas, suaugusiems — užkandis prie arbatos ar kavos.
