Nauja kohortinė analizė pateikia netikėtų išvadų: nors augalinė mityba mažina mirtingumą vidutinio amžiaus žmonėms, labai seniems ji gali būti nepakankama. Tyrimas rodo, kad pesco-vegetariška dieta — vegetariška mityba su žuvimi — geriausiai saugo neurologinę sveikatą sulaukus 80 ir daugiau metų. Palyginti su griežtais vegetarais, žuvį vartojantys žmonės rečiau susiduria su insultu, demencija ir Parkinsono liga.
Ką atskleidė tyrimas
Loma Linda universiteto mokslininkai išanalizavo ilgalaikius sveikatos duomenis ir nustatė įdomų dėsningumą. Vegetariška mityba buvo susijusi su mažesniu bendru mirtingumu — ypač tarp vidutinio amžiaus vyrų. Tačiau šis apsauginis poveikis sulaukus labai seno amžiaus ėmė silpnėti.
Dar daugiau — griežtas vegetarizmas po 80 metų buvo susijęs su didesniu neurologinių sutrikimų dažniu. Insultas, demencija ir Parkinsono liga šioje grupėje pasitaikė dažniau nei tarp tų, kurie į mitybą įtraukė žuvį.
Tuo tarpu pesco-vegetarų mitybos modelis išlaikė santykinį pranašumą. Žuvį reguliariai vartojantys vyresnio amžiaus žmonės turėjo mažesnę neurologinių ligų riziką.
Kodėl žuvis svarbi senstant
Skirtumas, tikėtina, slypi maistinėse medžiagose, kurių žuvis suteikia gausiai, o augalinėje mityboje jų trūksta arba jos sunkiau įsisavinamos.
Omega-3 riebalų rūgštys (EPA ir DHA) — esminės neuronų membranų vientisumui ir priešuždegiminiam atsakui. Augaliniai omega-3 šaltiniai, tokie kaip linų sėmenys, organizme konvertuojami neefektyviai.
Vitaminas B12 — būtinas nervų sistemos funkcijai. Augaliniuose produktuose jo praktiškai nėra, todėl griežtiems vegetarams dažnai trūksta šio vitamino.
Vitaminas D ir biologiškai prieinami mineralai — žuvis yra vienas geriausių natūralių vitamino D šaltinių, taip pat suteikia lengvai įsisavinamų mikroelementų.
Šių medžiagų derinys palaiko kraujagyslių sveikatą, gerina lipidų profilį ir saugo smegenų funkcijas — visa tai ypač svarbu senstant.
Amžius keičia taisykles
Tyrimo išvados rodo, kad mitybos rekomendacijos neturėtų būti vienodos visiems amžiaus tarpsniams.
Vidutinio amžiaus žmonėms vegetariška mityba teikia aiškią naudą — mažina bendrą mirtingumą, ypač tarp vyrų. Tačiau po 80 metų situacija keičiasi. Griežtas augalinės kilmės produktų vartojimas gali nepakakti neurologinei sveikatai palaikyti.
Pesco-vegetariška mityba — vegetariška bazė su reguliariu žuvies vartojimu — atrodo kaip optimalus kompromisas. Ji išlaiko augalinės mitybos privalumus ir papildo trūkstamomis medžiagomis, kurios saugo smegenis.
Ką tai reiškia praktiškai
Tyrėjai rekomenduoja individualizuoti mitybos patarimus atsižvelgiant į amžių. Gydytojai turėtų stebėti vyresnio amžiaus vegetarų mitybos būklę — ypač B12 vitamino ir omega-3 riebalų rūgščių lygį.
Griežtiems vegetarams, kurie dėl etinių ar kitų priežasčių nenori valgyti žuvies, svarbu apsvarstyti tikslingą maisto papildų vartojimą. Reguliarūs kraujo tyrimai padės nustatyti, ar organizmas gauna pakankamai svarbių medžiagų.
Tyrėjai pabrėžia, kad reikia daugiau ilgalaikių tyrimų, kurie patvirtintų šiuos rezultatus ir išaiškintų tikslius mechanizmus. Tačiau jau dabar aišku — senstant mitybos poreikiai keičiasi, ir tai, kas naudinga 50-mečiui, gali būti nepakankama 80-mečiui.
Žuvies įtraukimas į mitybą — paprastas žingsnis, galintis reikšmingai prisidėti prie smegenų sveikatos išsaugojimo sulaukus garbingo amžiaus.
