Pradėkite dieną nuo šių lengvai pagaminamų eliksyrų. Jie sustiprins organizmo apsaugą ir pagerins skrandžio veiklą.
Tai, kaip pradedame dieną, gali turėti didžiulę įtaką mūsų virškinimui ir imuninei sistemai, ypač rudens sezonu, kai orai atvėsta ir padidėja peršalimo ligų rizika.
Mitybos specialistai ir dietologai dažnai pabrėžia, kad tai, ką suvalgome ryte, užduoda toną ateinančioms valandoms – nuo to, kaip apdorosime maistą, iki organizmo gebėjimo susidoroti su iššūkiais. Rudenį, kai imunitetas susiduria su papildomais išbandymais, ypač svarbu pradėti dieną tinkamai.
Gera žinia ta, kad nereikia jokių sudėtingų receptų ar brangių papildų. Kai kurie iš veiksmingiausių gėrimų gaminami iš ingredientų, kuriuos dauguma iš mūsų jau turi savo virtuvėje. Du iš jų išsiskiria paprasto paruošimo ir stipraus poveikio sveikatai deriniu, kuris ypač naudingas rudens sezonu.
Karštas vanduo su citrina – rudeninis detoksas
Vienas garsiausių ir labiausiai rekomenduojamų rytinių gėrimų – stiklinė šilto vandens su keliais lašais šviežiai spaustų citrinos sulčių. Citrina yra puikus vitamino C šaltinis, kuris labai svarbus imunitetui stiprinti. Kartu su šiltu vandeniu ji padeda „pažadinti” virškinimo sistemą.
Šis lengvai pagaminamas gėrimas drėkina organizmą dienos pradžioje. Specialistų teigimu, citrinos rūgštis palengvina maisto virškinimą ir skatina žarnyno darbą. Reguliarus šilto vandens su citrina vartojimas gali prisidėti prie geresnio maistinių medžiagų įsisavinimo ir sumažinti pilvo pūtimo jausmą.
Rudeninis patobulinimas: Šaltuoju sezonu į karštą vandenį su citrina galite įdėti šaukštelį medaus ir žiupsnelį cinamono. Medus pasižymi antibakterinėmis savybėmis, o cinamonas padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir suteikia papildomą šilumos pojūtį. Šis derinys ne tik pagerina skonį, bet ir sustiprina apsaugines organizmo funkcijas šaltuoju metų laiku.
Paruošimas:
- Užvirinkite vandenį ir leiskite jam atvėsti iki 60-70°C temperatūros
- Išspauskite 1/4 citrinos į stiklinę
- Įpilkite šiltą vandenį
- Pagal skonį įdėkite šaukštelį medaus ir žiupsnelį cinamono
- Išmaišykite ir gerkite iš karto ryte, geriausia nevalgius
Imbiero arbata – rudens imuniteto stiprintojas
Imbieras pasižymi priešuždegiminėmis ir antibakterinėmis savybėmis, todėl yra puikus imuninės sistemos sąjungininkas, ypač rudenį, kai padidėja peršalimo ir gripo rizika. Šiltas šviežio imbiero arbatos puodelis ryte gali nuraminti skrandį, sumažinti pykinimą ir padėti spręsti virškinimo problemas.
Be to, jis suteikia natūralų šilumos ir energijos pojūtį, todėl daugelis mitybos ekspertų pataria jį įtraukti į rytinę rutiną. Mitybos specialistai taip pat pabrėžia teigiamą imbiero poveikį kraujotakai, kuris dar labiau palaiko gerą organizmo funkcionavimą dienos metu.
Svarbu pažymėti, kad imbiero arbata gali turėti lengvą diuretinį poveikį. Dėl šios priežasties specialistai rekomenduoja per dieną išgerti pakankamą kiekį vandens, kad būtų išvengta dehidratacijos.
Rudeninis patobulinimas: Rudens sezonu į imbiero arbatą pridėkite keletą rudeninių prieskonių – kardamono ankščių, gvazdikėlių ir juodųjų pipirų. Šie prieskoniai ne tik suteiks arbatai turtingesnį skonį, bet ir turi papildomų antioksidacinių bei priešuždegiminių savybių, kurios padeda kovoti su rudens virusais.
Paruošimas:
- Nuskuskite ir smulkiai supjaustykite ar sutarkuokite 2-3 cm šviežio imbiero šaknies
- Užpilkite 2 puodelius verdančio vandens
- Įdėkite 2-3 kardamono ankštis, 2 gvazdikėlius ir žiupsnelį juodųjų pipirų
- Leiskite pritraukti 5-7 minutes
- Pagal skonį galite pridėti medaus ir citrinos sulčių
- Nukoškite ir mėgaukitės šilta arbata
Kodėl šie gėrimai ypač svarbūs rudenį?
Rudens laikotarpiu organizmas susiduria su papildomais iššūkiais – temperatūros svyravimais, drėgme ir padidėjusia virusų cirkuliacija. Mūsų imunitetui reikia papildomos paramos, o virškinimo sistema turi prisitaikyti prie besikeičiančio sezono ir mitybos pokyčių.
Vitaminas C iš citrinos ir priešuždegiminės imbiero savybės veikia sinergiškai, padėdami mums išlikti sveikiems net ir tada, kai aplink daugėja sergančių žmonių. Šie gėrimai taip pat padeda palaikyti organizmo šilumą ir energijos lygį, kai dienos tampa trumpesnės ir vėsesnės.
Eksperto patarimas: „Rudens sezonu rekomenduoju pradėti dieną pakaitomis geriant šiuos du gėrimus – vieną dieną citrinos vandenį, kitą imbiero arbatą. Toks ritmas padeda subalansuoti virškinimo sistemos darbą ir sustiprinti imuniteto apsaugines funkcijas, kai organizmas labiausiai pažeidžiamas,” – teigia mitybos specialistė dr. Elena Karpavičienė.
Praktiniai patarimai rudens sezonui
- Gerkite šiuos gėrimus kasdien, geriausia 20-30 minučių prieš pusryčius
- Naudokite organinius ingredientus, jei įmanoma, ypač citrinas, kurių žievelė neapdorota chemikalais
- Ruošiant citrinos vandenį, nenaudokite verdančio vandens – jis sunaikins dalį vitamino C
- Imbiero arbatą galite pasiruošti vakare termose ir turėti paruoštą ryte
- Pradėkite šiuos gėrimus vartoti anksti rudenį, nelaukdami, kol prasidės peršalimų sezonas
Šie paprasti, bet galingi rytiniai gėrimai gali tapti jūsų rudens sveikatos rutinos dalimi, padedančia palaikyti gerą savijautą ir stiprų imunitetą visą šaltąjį sezoną.
