Apie salotų naudą galima kalbėti ilgai. Tai paprastas ir naudingas patiekalas, kuris gerina virškinimą ir prisotina organizmą įvairiais vitaminais bei mineralais. Šios „Anūkas” salotos taps puikiu atradimu jūsų meniu – jas pasiruošti taip paprasta, kad daugelis jas gamina net kelis kartus per savaitę.
Salotų nauda kasdienėje mityboje
Šiuolaikinis gyvenimo tempas dažnai verčia mus rinktis greitą maistą, tačiau mūsų organizmas nuolat reikalauja kokybiško, vitaminų turtingo maitinimosi. Žalios salotos yra vienas geriausių būdų greitai aprūpinti kūną būtinomis maistinėmis medžiagomis.
Svarbu paminėti, kad ne visos salotos yra vienodai naudingos. Pavyzdžiui, jei perkamame majonezo padaže paruoštos salotos vartojamos reguliariai, didėja širdies ir kraujagyslių ligų, taip pat skrandžio ir kepenų problemų rizika. Todėl salotų padažus reikėtų vartoti saikingai.
Laimei, daugelis daržovių ir vaisių patiekalų yra skanūs ir be sunkių padažų. Vienas tokių – salotos „Anūkas”, kurios pasižymi greitu paruošimu ir puikiu, subalansuotu skoniu.
Ingredientai salotoms „Anūkas”:
- 1 vidutinio dydžio pomidoras (arba 2 maži)
- 2 česnako skiltelės
- 1 rūgštus obuolys
- 50 g vidutinio kietumo sūrio
Šis derinys suteikia patiekalui puikią maistinių medžiagų pusiausvyrą: pomidorai turtingi likopenu ir vitaminu C, obuoliuose yra skaidulų ir antioksidantų, sūris aprūpina kalciu ir baltymais, o česnakas prideda organizmą stiprinančių savybių.
Paprastas ir greitas gaminimo procesas:
- Paruoškite obuolį. Obuolį nulupkite, pašalinkite sėklalizdį ir supjaustykite stambiais gabalėliais. Rūgštus obuolys šiame recepte suteikia gaivų poskonį ir papildo salotų tekstūrų įvairovę.
- Sutarkuokite produktus. Sūrį ir obuolį sutarkuokite stambia tarka. Šis metodas padeda geriau susijungti skoniams ir sukuria malonią tekstūrą.
- Supjaustykite pomidorą. Pomidorą supjaustykite plonomis, mažomis riekelėmis. Jei pomidoras mažas, galite naudoti porą vaisių. Pomidorai suteikia patiekalui drėgmės ir švelniai rūgštaus skonio.
- Paruoškite česnaką. Česnaką sukapokite kuo smulkiau. Česnakas ne tik suteikia ryškaus skonio, bet ir turi priešuždegiminių bei imunitetą stiprinančių savybių. Jei nenorite ryškaus česnako skonio, galite jo visai nedėti – salotos vis tiek bus skanios.
- Sujunkite visus ingredientus. Visus produktus sudėkite į vieną indą. Šį patiekalą rekomenduojama pagardinti graikišku jogurtu arba natūralia grietine – tai sveikesnė alternatyva tradiciniams sunkiems padažams.
- Kruopščiai išmaišykite. Švelniai išmaišykite visus ingredientus, kad skoniai galėtų harmoningai susijungti.
Patiekimas ir deriniai
Šios salotos puikiai tinka kaip lengvas užkandis, priešpiečiai ar garnyras prie pagrindinio patiekalo. Jos ypač gerai dera prie keptos žuvies ar vištienos krūtinėlės, sudarydamos subalansuotą, maistingą valgį.
Sveikatos ekspertų patarimas: jei norite dar labiau praturtinti šias salotas, galite pridėti saują šviežių prieskoninių žolelių – krapų, petražolių ar baziliko. Jos ne tik pagerins skonį, bet ir pridės papildomų vitaminų.
Atradę šį paprastą, bet gardų receptą, suprasite, kodėl daugelis jį įtraukia į savo savaitinį valgiaraštį. Tai greitas būdas pasirūpinti savo organizmu, neskiriant virtuvėje valandų. Salotos „Anūkas” – puikus įrodymas, kad sveika mityba gali būti ir greita, ir skani!
