Salotos „Madona” – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori šventinio patiekalo be sudėtingo ruošimo. Jos gaunasi švelnios, lengvos, su malonia vaisine nata, kuri puikiai dera prie vištienos ir sūrio. Paruošimas paprastas, o rezultatas visada džiugina.

Ko reikės

• Virta vištienos filė – 250 g
• Apelsinas – 1 vnt. (galima pakeisti konservuotais ananasais)
• Lydyti sūreliai – 2 vnt.
• Kiaušiniai – 3–4 vnt. (virti)
• Česnakas – 1 skiltelė (nebūtina)
• Graikiniai riešutai – sauja
• Majonezas
• Druska – pagal skonį

Gaminimas sluoksnis po sluoksnio

Pirmasis sluoksnis – vištiena. Virtą vištienos filė rankomis suplėšykite į mažus gabaliukus arba supjaustykite kubeliais. Išklokite lėkštės ar salotinės dugne. Jei mėgstate ryškesnį skonį, į majonezą įmaišykite smulkiai sutrintą česnako skiltelę. Vištieną šiek tiek aptepkite majonezu.

Antrasis sluoksnis – apelsinas. Nulupkite apelsiną ir supjaustykite mažais kubeliais. Jei vaisius labai sultingas, padėkite ant sieto kelioms minutėms – perteklinis skystis nutekės ir salotos nebus vandeningos. Išklokite ant vištienos, lengvai pasūdykite ir pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais.

Trečiasis sluoksnis – sūris. Lydytus sūrelius sutarkuokite stambia tarka ir tolygiai paskirstykite ant vaisių. Sūris turi būti kreminio skonio – jis geriausiai dera su apelsinų saldumu ir vištienos švelnumu.

Paskutinis sluoksnis – kiaušiniai. Virtus kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka ir išklokite viršuje. Ant kiaušinių padarykite ploną majonezo tinklelį ir papuoškite smulkintais riešutais.

Patiekimas

Salotas galima patiekti iš karto, bet dar geriau – palikti šaldytuve bent valandai, kad sluoksniai susivienytų ir skoniai subręstų.

Salotos „Madona” atrodo elegantiškai, skanauja švelniai ir puikiai tinka šventiniam stalui – nesvarbu, ar tai Naujieji metai, ar tiesiog šeimos vakarienė.