Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) ir Pasaulio sveikatos organizacija (WHO) 1963 m. įsteigė Codex Alimentarius komisiją, siekiant sukurti maisto standartus, gaires ir susijusius tekstus, tokius kaip praktikos kodeksai pagal Jungtinę FAO/WHO Maisto standartų programą. Šios programos pagrindiniai tikslai yra apsaugoti vartotojų sveikatą ir užtikrinti sąžiningą prekybos praktikos bei laisvo prekių judėjimo principą, skatinti visų Codex standartų rengimą ir koordinuoti tarptautinių Vyriausybinių ir nevyriausybinių organizacijų darbą šioje srityje.
|